とかく長期道外出張が多く、実店舗での営業日数が少ない、そういう意味ではハードルの高いお店です。
待ち望んでいるお客さんも多いのか、営業日にはいつもお店の前には車がいっぱいです💦
メニュー
「濃厚味噌」(830円)＋「炒め野菜」(120円)
前回訪問時にカミさんが食べていた辛味噌が かなり濃厚でインパクトがあったので、こちらも食べてみたくなってのオーダーです♫
やっぱりその名の通り濃厚で、しかも超絶アッツアツ🔥 もしかしたら一杯一杯小鍋で仕上げているのかな?ってほどしっかり高温で出てきます♬ やっぱりラーメンは熱々じゃなきゃね～
💦
麺はコシが強く弾力を感じます♫
炒め野菜は注文時に「もともと野菜は乗っていますが、トッピングすると更に2倍～2.5倍くらいになりますがよろしいですか?」と確認されます。「それならやっぱいいです」と一旦却下しましたが、普段二郎系みたいな「もやしテンコ盛り」だって食べてんだからいいじゃん‼と思い直し、もっかい厨房に声かけて「やっぱり炒め野菜お願いします‼」と却下を却下(笑)💦 笑顔で受けてくれる店員さん♫
濃厚熱々スープは絶品💦
「豚骨醤油」(780円)
オープン当初はもっと醤油の色と味が前面に出て甘みも強かった印象ですが、今回は白濁度が増して、豚骨しっかりなところに魚介がうまく乗っているといった感じで、ブラッシュアップされたかもしれません♬ なかなか唸る旨さにびっくり‼
2杯とも麺かためでオーダーしましたが、もしかしたらデフォでも硬めなのかも。
残ったスープにはラードの膜が‼ 豚骨だけど鳥肌立ちそうです(笑)💦
濃厚でコッテリでコク旨な味が魅力だな～と改めて感じましたが、一方でやっぱり鶏醤油とか淡麗ゆず塩なんかも食べてみないと語れないよなぁ‼
ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼
👇営業日の確認は👇
お店のインスタで‼
旭川市豊岡１５条７丁目４−１
