鶏清湯

「にゃん福」さん 

こちらも不定期に、胃袋に収めたくなる濃厚コッテリなお店です。

同行のカミさんは「つけ麺」がお好みだそうですが…。


「豚骨魚介醤油ラーメン」(850円)
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ライナークーポンでゲットした「味玉」♫

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この濃厚コッテリ感は本当に堪りません💦
かなり以前、この場所に「小樽一番」というお店が入っていて、やはり濃厚コッテリなラーメンを提供されていましたが、どうにも当時の旭川市民には受け容れてもらえなかったようで短命に終わってしまいました。(個人的には大好きでしたが…)

それがいま、全く違うお店ですが更に濃厚な味で頑張ってくれていることに、ホント感謝感謝な気持ちでいっぱいです‼


一方、カミさんのほうは…

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お店に着くまではつけ麵一択とのことでしたが…

この写真見て心がぐらつきやがった(笑)💦
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「鶏清湯(しお)」(950円)
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コッテリラーメン店が作るあっさり清湯‼
これもまた旨いです‼ しっかり鶏を感じる旨みしっかりなあっさりラーメン♫

それにしても、濃厚コッテリで武骨なイメージのラーメンを出す一方で、こういうあっさりな別メニューを用意したり、つけ麵もやってたり、黒マー油作ったり、ちょっと考えるとすごい手間暇かけてるな~って、感心してしまう。年末年始とかは何日もぶっ通して営業してたり、店主さん相当タフな方だなって思いますが、健康には留意して美味しいラーメン作り続けて欲しいと思います‼

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼


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旭川市東光3条4-4-25

「ふかがわらぁめん道場 極」さん~11月に食べて美味しかったらぁめん

オープン当初に行ったきりだったこちらへ
何年ぶりだろう…?
前を通り過ぎたのは数えきれないけれど、いつも営業時間外で
なかなか食べられなかったんだよなーっ💦

魅力的なメニューが並びます♬
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限定ラーメン‼
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それをオーダーしたのはカミさん

「鯛塩」(900円)
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すっきり淡麗な味わい‼ ほんのりながらもしっかり鯛が居ます♬
高級感すら漂う~

〆のごはんもついてきた‼
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子供ら2人は仲良くこちら👇

「鶏塩」(850円)
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こちらもすっきり、やさしい味わい♬
すごく鶏ガラの風味が感じられて、スーッと身体に溶け込んでいくような美味しさです‼


父ちゃんオーダーは…

「鶏白湯・塩」(900円)
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実はこの日のメニューには無かったんですが、お願いしたら快く作っていただけました♬
清湯に比べて濃厚で重厚感がありますが、同じくしっかりと鶏の風味が抽出されていて
ひとくちひとくちじっくり味わいながらいただいちゃいました💦

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どの味も「極力余計なものは入れない」「素材に忠実に作った」というイメージで
本当にどれも美味しかったです♫
11時ちょい過ぎの訪問でしたが、すでに先客あり、その後も続々とお客さんが来て
気付くとほぼ満席でした。みんなお昼まで待てずに、この味を求めて集まってくるんでしょうねw
味噌系も煮干し系も食べてみたいな~♬
ごちそうさまでした💦


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深川市音江町広里681−11

「にゃん福」さんで「鶏清湯」3月末までの限定♫

市内では唯一無比といっていいほどの濃厚ラーメンが魅力の「にゃん福」さんで
「すっきりあっさり」の期間限定やっています♫


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「しお」(950)₊「Aセット」(150)=1,100円
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「しょうゆ」(950)
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レギュラーメニューといは真逆のすっきりした味わい。
しおはほんのり鶏が香り、しょうゆはカドの取れた醤油の芳醇な香りで
上品な仕上がり♫ できれば両方味わってもらいたい逸品です。
デフォで乗るワンタンもチュルっと食感で生姜が香って美味しい♬

もちろんレギュラーの濃厚さも大大大好きですが、予想外のすっきりラーメンが美味しく楽しかったです♫
ごちそうさまでした💦


「にゃん福」
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旭川市東光3条4丁目4-25
https://www.instagram.com/nyanpuku.asahikawa/?hl=ja

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