前回初訪問でその奥深さにノックアウトされ、
その後次食は絶対「純麺白湯を‼」と決めていまして、
今回やっとチャンスが訪れました♫
このロゴにもセンスを感じます👍
Facebookでしっかりチェックして来たとです♬
メニュー
その時々で出される限定も、「牡蠣」とか「純麺海」とか興味をそそられるのですが、
まずやはりレギュラーをしっかりマークしておきたい‼ ということで…
「純麺白湯～塩」（850円）
魚介系がふわっと香ります♬スープはトロっとした感じがあって、それでいてクドさは全くありません。
お店の雰囲気もそうですが、中華そば自体も高級感が漂っていて、さすがに「いつものラーメン屋で
いつもの一杯を啜ってる」って感覚はありません💦
じんわりじっくり味わっていただきましょう♬
これがまたフシギ💦
このペーストを溶かし入れるだけで新たな味わいが広がります♫
いろいろな素材が入っていると思われますが、
勝手な想像でこの場に書けることは全く思いつきませんね。
「純麺白湯～醤油」（850円）
塩よりこちらのほうが味がくっきりしているように感じました。
醤油の香ばしさが、これまたよくある風味とは違って芳醇さを醸し出しているような…。
う～む、塩とも甲乙つけがたい旨さ‼
まだ2回しかいただいていませんが、いろいろな引き出しを持っていて
すごい客の楽しませ方を知っている、そんなイメージが湧いてくるんですよね♫
旭川は地元意識が強くて、なかなか毛色の違うラーメン（中華そばですが💦）を受け入れないのは
業界内では全国的に有名らしいですが、
そんな中でこういったまったく違った発想の味が市内で楽しめるなんて、
クサイダー的には本当に嬉しい限りです‼
暖簾が掛かる前からお客さんが待っていたりして、同じ思いの人も着実に増えているようだし、
これは今後も目が離せません💦
ごちそうさまでした💦
旭川市永山3条5-3-8
その後次食は絶対「純麺白湯を‼」と決めていまして、
今回やっとチャンスが訪れました♫
このロゴにもセンスを感じます👍
Facebookでしっかりチェックして来たとです♬
メニュー
その時々で出される限定も、「牡蠣」とか「純麺海」とか興味をそそられるのですが、
まずやはりレギュラーをしっかりマークしておきたい‼ ということで…
「純麺白湯～塩」（850円）
魚介系がふわっと香ります♬スープはトロっとした感じがあって、それでいてクドさは全くありません。
お店の雰囲気もそうですが、中華そば自体も高級感が漂っていて、さすがに「いつものラーメン屋で
いつもの一杯を啜ってる」って感覚はありません💦
じんわりじっくり味わっていただきましょう♬
これがまたフシギ💦
このペーストを溶かし入れるだけで新たな味わいが広がります♫
いろいろな素材が入っていると思われますが、
勝手な想像でこの場に書けることは全く思いつきませんね。
「純麺白湯～醤油」（850円）
塩よりこちらのほうが味がくっきりしているように感じました。
醤油の香ばしさが、これまたよくある風味とは違って芳醇さを醸し出しているような…。
う～む、塩とも甲乙つけがたい旨さ‼
まだ2回しかいただいていませんが、いろいろな引き出しを持っていて
すごい客の楽しませ方を知っている、そんなイメージが湧いてくるんですよね♫
旭川は地元意識が強くて、なかなか毛色の違うラーメン（中華そばですが💦）を受け入れないのは
業界内では全国的に有名らしいですが、
そんな中でこういったまったく違った発想の味が市内で楽しめるなんて、
クサイダー的には本当に嬉しい限りです‼
暖簾が掛かる前からお客さんが待っていたりして、同じ思いの人も着実に増えているようだし、
これは今後も目が離せません💦
ごちそうさまでした💦
旭川市永山3条5-3-8
