GO!GO!クサイダー

いつの頃からか、ラーメンが全国的にブームになってあらゆるラーメンが登場し、趣向を凝らしたいろんな味が楽しめるようになったな～と思いますが、ここ「吉林」さんは「真逆のラーメン」といった印象でむしろそれが新鮮に感じてしまう一杯なのでありま～す💦




営業は「土日月」のAM11～PM3までと、そのハードルの高さに加えカウンター4、5席のみ(たしか)とあっていつも待ち客が出ているようです💦

 「正油ラーメン」(ワンコイン500円)











値段的には市内最安の部類でしょう♬
ただ量的にも軽く食べたいときにちょうど良い量で、空腹なら「2杯食い」できる人も少なくないかも知れませんw


あっさりでとてもシンプルな、素朴な一杯です♬

「オール商店街」という一見さびれた一角にあり、このお店だけでなくこの界隈一帯がレトロでディープな空気を漂わせていて、そういう雰囲気ごと味わう感覚が何とも楽しいのです。
何と表現したらいいのか、むか～し駅のプラットフォームで、雪がしんしんと降る寒い夜に立って啜ったようなラーメンを思い出す、そんな感じなんですよね♬
それが逆に新鮮で、ほとんど目立った宣伝もされていないのに吸い込まれるようにお客さんが寄ってくる理由なんじゃないかと思えて仕方がない。

切り盛りしているご年配のご夫婦(たぶん)の、気さくで話しやすいお人柄がまた魅力なんだなぁ♬


旭川市２条通１７丁目４０８７

某日、天塩町にて「弾き語り」をすることになり一人のんびりドライブ🚗💨

途中ランチで寄ったのが「大勝食堂」さん
自分の記憶と記録が正しければ2012年7月以来です💦

メニュー





2012年当時とは経営されている方が変わっていると思います。
メニューも当時はラーメンとライスしかなかった記憶です♫
今はいろいろあって迷いますが、パッと目に留まったので…

「背脂正油ラーメン」(850円)＋「ライス小」(100円)









スープはあっさり・サラリとして節系が香ります。そこに軽く背脂を散らした感じで、くどさは全くありません。
チャーシューはもしかすると低温調理かな、と思うほどのしっとりした仕上がり♫
全体的なイメージとしては「昔ながらの懐かしい味」でしょうか。
2012年に食べたのがどんなだったか、残念ながらあまり記憶がありませんが、系統としてはそう違わないのかな???　う～む、どうでしょうか…?
もちろん、昔はどうあれ今の味も個人的には全然ありです♫


👇ここからは2012年当時の画像です👇



こんな感じだったんだ～♫

当時の暖簾には「元住製麺」とありますが、現在はわかりません。

当時はまだ子供が小さく、子連れで田舎の親戚のうちを訪ねたような感覚でとにかく店内の雰囲気が印象的だったのですが、そこは変わらずでなんだかほっこりなひと時でした♫

👆2012年画像はここまで👆

ちなみに現在の店主さんもワンオペで、この日はけっこうお客さんが出入りしてて忙しそうでしたが、言葉遣いとかとても丁寧で、「お忘れ物に気をつけて～」など優しさを感じましたね。

和寒町にはほかに「たちきゅう」さん、あと懸案店の「三徳鮨」さん(いわさんが食べてて気になる～💦)もあり、なかなか侮れませんぞっ‼

大勝食堂さん、塩や味噌もぜひ食べてみたいですね～♫

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼





上川郡和寒町東町１３

もう十何年振り?ってくらい久しぶりの訪問です。
いつも朝食減らしての早い昼食ってパターンが多いので、
11:30以降開店のお店はどうも敬遠がちでして…💦

メニュー
　
素朴で味のある、こういったメニュー表も最近では珍しいですね。


またやってしまった…。




「塩ラーメン」(六百円)
　

　
煮干し香るあっさりシンプルラーメンに、低加水のモッチリ麺が加わって(あ～旨いなぁ)としみじみ感じます。



「並セット」(950円)


　
正油ラーメン、ギョウザ(5ヶ)、小ライスのセット。
ほんのりと正油の香りが加わって、素朴な味わい。
ギョウザはみっちりと具が詰まっていて、生姜の主張が強いなかなかインパクトのある味でした。
これはライスはもちろん、絶対ビールにも合います‼

完食‼




小さいながら静かで落ち着く、懐かしい空気の店内で頂く素朴なラーメン。
これは今となってはかなり貴重なお店という印象です。
健康にも優しい、そして美味しいラーメン。
また来なくちゃ💨
ごちそうさまでした💦




旭川市旭神2条2-16

ここも割とよく前を通るのですが、駐車場が狭いのと常連っぽい人が多いのとで
タイミングを逃すことが多いです。


めにゅう



「正油ラーメン」（750円）


　


次食べるときは絶対に定番の「正油」と決めていました。
表面を覆う濁ったラードが一瞬「白いスープ」に見えそうですが、
しっかり正油の黒さが隠れています。
この正油ダレの香りが何とも食欲を煽ります💦
正統派旭川ラーメン、天金の流れを組む、実に旨いラーメン。

こんなのあったんだ💦
　
みそ用ってなってるけど…


ちょっとだけ味見…。

これが結構辛かった💦

今度みそ食べたとき、絶対入れよう‼

小さなお店で食べる素朴で懐かしい旭川ラーメンですが、
濃いめの正油ダレはけっこうインパクトもあります。
天金系でもここが一番好きっていう人も多いんじゃないでしょうか？
地元のひと相手で飾らない感じもまたいいですね‼
ごちそうさまでした💦



旭川市豊岡十四条7-5-19

いつもコメント頂いている、ぱなっぷりんさんからのおススメで、
今回が初訪問の標記店です♬


入り口には「喰処つかもと」「お食事の店つかもと」、
入店し、メニューを見ると「有限会社㉩つかもと」などいろんな名前があり、
どれが正しいのかわかりませんが(全部かとは思いますが)、
ラーメン好きな方なら「西神楽のつかもと」っと言えばほぼ解ると思います。


麦茶

これからの時期は嬉しい。

懐かしい雰囲気の店内。

一緒に来た子供たちも「雰囲気がいい」と、わかったようなことを言っていました…。


メニュー
　

これにはかなり惹かれたなぁ～💦



「カツ丼+ラーメン(正油)」のセットメニュー(900円)　はじめから決めていたのです…。


　
表面のラードは多めですが全体にあっさりで、懐かしい優しいラーメン。
チャーシューも程よく柔らかで美味しいです。
節系も入っているかも知れません。

小ぶりのカツがいっぱい♫

カツ丼は「ミニ」というほど小さくはなく、それなりに量はあるので
しっかり食べたいときにバッチリです。
というかこれで900円ならいつもセットで頼んじゃいそう💦

「ラーメン(正油)」(650円)

カミさんチョイス。
単品だとチャーシュー2枚。でもそれだけの違いで、単品もセットのラーも大きさは同量です。
やっぱ次もセットだわっ💨


「ざるそば」(550円)

そもそも下の子が「たまにはラーメン食べに連れてって」というので
家族で訪問したのに、違うの頼みやがった‼
しかしこちらは大食漢の下の子にとってはちょいと少なかった💦
(カツ丼半分くらいあげました。)

「冷やしラーメン」(650円)

上の子チョイスです。
冷やしラーメンって言ったら800円とかザラですよね?
安いったらありゃしない💦


ラーメンは完ツユ。

やりました…。

ボリューミーでしっかり食べたけど、その後全然重くないんですよね～。
ラーメンもあっさりで、カツ丼も薄味仕立てでササっと食べられますし（半分持ってかれたけど）
楽しく美味しく食べられました。
サービスランチにも後ろ髪引かれるし、定食とのセットもかなり気になります‼
次も楽しみになりました‼　ぱなっぷりんさんありがとうございますm(_ _)m💦
ごちそうさまでした💦



旭川市西神楽南1条2-662