GO!GO!クサイダー

もう終わっています💦　いつも後出しで御免なさい💦


　


チャーシューは２種類でした。豚と鶏の低温調理かな？しっとりおいしい‼
さばをしっかり感じる、それでいて臭みやエグみはまったくない、むしろ上品な仕上がり。


「白しょうゆ」（７５０円）


　

しばらくぶりにレギュラーの白しょうゆ、以前よりちょっと濃い目の仕上がりでした。
変えたのか？たまたまなのか、わかりませんが、相変わらずの旨味しっかりな１杯でした♬


「まぜめん～しょうゆ」（２００円）



らーめんだけだと「もっと食べたい」っていつもなるので追加でいただきました♬
麺の旨さをより味わえるメニューです‼

オープンしてすぐはけっこうエグみが強かったですが、現在は全然エグみも抑えられて非常に食べやすく、
無化調なのにメチャクチャ旨味が抽出されています。

なので最近はスープを残すことはまずありません💦
ごちそうさまでした💦

やっぱり備忘録的古ネタ失礼💦

「らーめん越乃屋」さんです。

期間限定「横浜正油豚骨」の記事を先に上げてしまいましたが、

しっかり旨いやつでランパスにも参戦しておられましたっよっ‼

一応、メニュー
　　

　





「煮干し中華そば」（800円→550円）

煮干しは強すぎず、ほんのり存在を感じるレベルかな?
味的には甘みもあるやや濃い目、それでいて越乃屋さんにしてはあっさりなスープ。

ここは全体的に完成度が高いラーメンという印象ですが

いつも思うのは、スープもさることながら麺がまた旨い‼
所謂旭川的な低加水麺ですが、札幌のカネジン食品さんの特注麺です。
替え玉もあるので思いっきり食べたい場合はおかわりも可能。

ただ、チャーシューもトロ旨いし～

海苔がつくメニューも多いのでごはん食べたくなる率も高い。
悩ましい、実に悩ましい…。

　

「煮干し中華そば、
「あっさり」なのに「しっかり食ったぁ～」って感じでした💦
太らされないように要注意⁉
ごちそうさまでした💦

旭川市豊岡6条4-1-16