札幌ラーメン

「らーめんと中華 こばりん」さん

先日、下の子と水木しげる展を観に札幌へ行ってきました♫

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水木しげるの妖怪についての捉え方とか、それを表現するうえで背景をとても大事にしていたことなどを知ってなかなか面白かったし、単なる漫画ではなくアートとしても見応えがあってとても良かったですよ‼


というわけで、遅いお昼にはもちろんラーメン食べてきました♫
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水木しげる展の会場「札幌芸術の森美術館」に最寄りのお店です。

メニュー
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「みそラーメン」(700円)
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昔ながらのあっさりみそラーメンといった印象で、熱々、麺は一柳製麺(旭川の「なが山」さんと同じですね)で札幌麺だけどさほどゴムゴムには感じませんでしたね。
チャーシューも柔らかくて全体的にバランスよく美味しかった💦
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ごめんなさい💦ブレてました💦
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ごめんなさい💦ブレてました💦
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「塩ラーメン」(700円)
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あっさりながら旨みしっかりで、こちらもなかなか美味しかったです♬
醤油も食べてみたいですね~

旅行途中らしき家族連れとか地元の方っぽいお客さんで賑わっていました。
ホールに立つ女将さんはお水追加してくれたりお子さん連れにも気配りが効いていて、地域で長く愛されているお店なんだろうな~と思いました。
なんの下調べもなく飛び込みで入ったお店ですが、お店の雰囲気もなんだか懐かしさを感じて、ラーメンも美味しくて下の子共々大満足の遅いランチとなりました♬

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼

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札幌市南区石山東7丁目6−21

「二代目けけけ」さん@Feeeal あと1週間

Feeeal旭川の「北海道ラーメン紀行」も第95回なんだそうな‼3桁の大台にあと少しですね💦
全店制覇はとっくに諦めているのですが、気になるお店が入ったときはお邪魔する感じです。


今回は気になったので…

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お馴染み券売機~家に飾っときたい、、、。



「もやし醤油」(950円)
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濃い目のスープに濃い目のタレ、そこにけっこう生姜の風味が効いていてなかなかインパクトのある味だと思います。
札幌の福来軒由来のお店だそうで、福来軒は行ったことありませんが、なぜか懐かしいと思わさる味わいです♬
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麺は当然「札幌麺」
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しんなりもやしは味が染みてます♬

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OFF

「小ライス」は無料サービス‼
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昼でも夜でも毎日小ライスは無料‼
ラーメン自体が「ラーメンライス仕様」、ごはんがよく合います♬
(ただ、保温し過ぎて一部干からびてたのは、ちょっと良くないなぁ)


「背脂豚骨醤油」(950円)
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こちらは生姜の風味はありません。その分豚骨のガツンとした味わいが前面に来ます‼
背脂がチャッチャと乗っているというよりは、スープに滲み込んでいる感じかな?

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こちらもライスに合う味です♫

ラー紀行で今まで食べた中では、個人的にはなかなか印象的な味で「また食べたい」と思わさる一杯でした♬
今やラーメンといえば、いろんな素材を使った独自の味でしのぎを削り合う時代という気がしますが、ここの味は昔ながらの味だけど十分なインパクトを持った「貫禄の味」と言っていいかも知れません。
3月31日(日)まで‼ (ラストオーダーは19時‼)
ごちそうさまでした♬
旭川市1条通8丁目108番地Feeeal旭川地下1階コピア

「月光軒」さん、熱々絶品みそ♪

ここ数年の間、新店がいくつか現れて気になるのが「滝川市」。
今年は少しでも開拓したいと思いつつ、まずは以前から人気・有名なこちらをスルーは出来ません💦
店主は全国的にも有名な札幌の名店「すみれ」出身とのことで期待が膨らみます。


メニュー
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「みそラーメン」(850円)
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やっぱり初回訪問なのでみそは外せないでしょう!!
表面にはラードの層があって全般に熱々🔥 一気に食べたら舌をやけどしそうなレベル!!
まさに「北国のラーメン!!」
麺は旭川のものとは違いますが、かといって札幌でよく見かけるゴム麺とも違う、
食感のよい縮れ麺。
プルンとしたチャーシュー、シャキシャキもやし、底の方には玉ねぎ様の煮込まれた野菜と少しひき肉もあったと思います。

「小ライス」(100円)
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朝食抜き、しかも13時過ぎて遅いランチだったので、もう死ぬかと思うくらい腹ペコでした💦
なので小ライスも。
これがまたアツアツ味噌スープによく合う!!

一味で味変を楽しむ。
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かなり説得力のある美味しさ。遅めのお昼だと言うのに入りきれず待つお客さんも!!
いくつか出来た新店も気になりますが、ここは絶対また食べたい味。
これは正油や塩も気になってきたぞ。
ごちそうさまでした💦


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滝川市本町4丁目4番24号
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