GO!GO!クサイダー

久々の更新になります💦

旭川市内で唯一｢二郎系専門｣の｢最後の晩餐｣さんですが、｢７月末か８月末に閉店｣とインスタで告知されていました…。


味的にも、(コールとか)システム的にも、二郎らしさを十分再現されていただけに残念でなりません。

閉店情報を知ってとりあえず2回行ってきました。



とりあえず…

｢豚麺～麺300g(茹で前)＋肉2枚｣(900円)を…

｢ニンニク、ヤサイマシ、アブラ、カラメ｣で♫
十分食べきれる量だけど、ヤサイマシだと｢天地返し」がしにくかったな…💦


2回目は…
同じく｢豚麺～麺300g(茹で前)＋肉2枚｣(900円)を…

｢ニンニク、ヤサイ、アブラ」で♬
これでも十分ヤサイたっぷりですね。

この麺をワッシワシ食らうのが好きだったのに…💧

ちなみにこの麺、店主さん自ら打っているとのこと‼
ちゃんと店主さんに直接確認しました。

商売っ気ないニヒルで無愛想(失礼💦)な店主さんですが、どこか謎めいた雰囲気に興味津々なんだよな～
それでいて麺まで自家製なんて、実はすごい人だったりして?!

閉店後はお弟子さんの｢あっきー」という方が全く別形態のラーメン店を開業するそうで、6月から不定期でお店に立つそうですが今のところまだお会いできておりません…。


旭川市４条通２３丁目１

二郎系辞めないで‼

今年の初ラーは「にゃん福」さんと記事をあげましたが間違いでした💦
「にゃん福」さんごめんなさい💦💦💦

だんだんボケてきたのだろうか…と不安を抱きつつ訂正させていただきます…。


今年の初ラーは…

「最後の晩餐」さん‼　デシタ…💦
インスタチェックしてて、去年食べ逃した「家系ラーメン」やるって知って…

Instagram


急遽、のれん前に駆けつけたのだった…。




注)すでに終了しています💦






『家系ラーメン(300g)』(900円)　『ニンニクマシ』💦

注)すでに終了しています💦


オーペン‼











家系ということで豚だけじゃなく鶏も入っているようですが、鶏油はさほど感じません。
あくまでもSNB流の『家系』ということでしょうか♬



余裕。

去年は残念な思いをしただけに食べれてよかった‼
やっぱこういう企画も楽しい‼　インスタこまめにチェックしないとねっ‼

とはいえ年初の記事でとんだ失態、恥ずかしいのとボケが心配なのとどちらのお店にも申し訳ない、でもまた食べたい、とにかく心中複雑な記事となってしまいました(笑)💦




旭川市４条通２３丁目１

やっぱりたまにどうしようもなく胃袋に押し込みたくなるやつ。

いつか「肉豚麺(4枚)」食べてみたいけど、思い切りが足りません💦


「豚麺(肉2枚)」(¥800)の「全マシ」

ヨコから…


ヤサイの下から麺を引っ張り出して…


天地返し💦


今日の肉はまたトロットロ、ジューシーでウマウマ💦


一味も黒コショウも両方かけての味変💦


自分流の食べ方
●できるだけ良く咀嚼する
●「味わうこと」を最後まで意識して食べる
●満腹中枢が反応するまえに食べ終わる（焦らないけど、ちょっと急ぐ）

この「ワッシワッシッ」と食らう感触が堪りません💦
盛りがすごくてビビりますが、それでいて不思議と胃に収まっちゃうんだよな～💦
それで意外と、時間経っても苦しくない。それは自分がおかしいんだろうか…?

それにしてもここの店主さん、その人となりというか素性(失礼💦)が非常に気になります♬
若くてイケメンで二郎系ラーメン屋やってて、インスタがまた独特なんです。
うちとけられるよう、また行ってみるとしますw
ごちそうさまでした💦



旭川市4条通24丁目482-1
最後の晩餐(@snb_asahikawa) • Instagram写真と動画
 

今年7月にオープンして以降、ずっとお店の前に行列が」絶えず、なかなか行けませんでしたが今回やっと訪問です♬（といっても9月前半ですけど…💦）
入ってからのシステムが最初は分かりづらいので、なるべく詳しく説明していきます♫


まず入って左に置いてある食券から、食べたいものを選んで取ります。
●券売機ではなく、棚に直に券が置いてある。
●ここではお金は支払わない。






●いくら分の食券をチョイスしたか、確認しておく。
(電卓が置いてあったりします💦）

そのあと席について待ちます。

しばらくして店主さんが
「麺は普通で大丈夫ですか？」とか「麺少なめの方いますか？」など、麺の量を確認してきます。
一般的なラーメン店と比べるとけっこう量が多めなので、食べきれないと思ったらここで少なめを申し出ましょう。

食券と代金(なるべくお釣りのないようお願いされます)をカウンターに置きます。

【重要】
ラーメンが出てくるまでに、この説明を熟読します💦



●ラーメンが出される前に、カスタマイズを訊かれます。
「普通」と言ってしまうと乗ってくるのは野菜のみで、二郎系では必須の「ニンニク（刻み)」、「アブラ(背脂)」などは乗りません💦
ちなみに「カラメ」はタレの追加で、これは必須というより「お好み」ですね♫
●各アイテムに「マシ」とか「マシマシ」と付け加えれば更に増量可能ですが、材料不足などで断られる場合もあるとのこと。


「豚麺」(800円)　の「ニンニク、ヤサイ、アブラ」

まさに「二郎系」ですね♫
これを旭川で食べられるなんて夢のようです💦

「マシ」てなくてもこの量‼

無意識に交感神経が反応💦


平たく太い💦

これを「ワッシワシ」と食らうヨロコビ‼　

肉が埋もれてしまった💦
引っ張り出してパシャ📷


「天地返し」

ふつうに食べてるとなかなか麺にたどり着けないので、麺ともやしをひっくり返します。
ジロリアンなら当たり前のテクですかね💦

黒コショウでブーストしてみたり…


一味入れてみたり…


かなり以前に「山の豚番長」という二郎系のお店もありましたが、それに比べてシステム的にもジャンクさ的にも、かなり二郎らしいと言えます。

席がカウンター６席しかなく、若い店主のワンオペで愛想もいいほうでもなく、旭川の一般的なラーメン店しかご存知ない方にとってはかなり戸惑うシステムですが、
●わかってしまえば難しくはない。
●そんなもんだ、くらいに思えば気にならない。
●厨房がキタナイのはちょっと気になる…💦

好みはありますが、こういう独特の食べ物の魅力を知ったらヤミツキにもなり得る(？)


さあ、どこまで旭川人に受け入れられるか⁉
ちなみにワタシは全然OKなタイプです‼
ごちそうさまでした💦

👇カメラのレンズ汚れ失礼💦

旭川市4条通23-1