和寒町

「三徳寿し」さん@和寒町

ラー友のいわさんが食べていて気になっていたお店。

入口の食品サンプルがいい味を出してます♬
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豊富なメニュー
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ラーメン650円‼ みそは750円‼
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海の幸ラーメンも気になる‼


「ラーメン(塩)」(650円)
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お寿司屋さんのラーメンということで勝手にあっさりをイメージしていましたが、想像していた以上に白濁したスープです♬
麺はツルツルな食感で旭川の低加水とはちょっと違う感じです。
チャーシューは肉感のあるものが2枚、これで650円とは‼

「小ライス」(150円)
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さすがお寿司屋さんだけあって、めっちゃごはん美味しいです‼
おかずが無くても食べられそうなくらい‼

「ラーメン(正油)」(650円)
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白濁スープに醤油の香りがマッチしていて美味しい♫
 
高級感のある佇まいで、なんとなくラーメン&小ライスだけ頼むのが躊躇されましたが、全く意に介されない丁寧な対応で安心して美味しくいただきました♬

ラーメンも美味しかったですが、ぜひライスも食べてみて下さい‼

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼

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上川郡和寒町南町68

「お食事の店 大勝食堂」さん@和寒町

某日、天塩町にて「弾き語り」をすることになり一人のんびりドライブ🚗💨

途中ランチで寄ったのが「大勝食堂」さん
自分の記憶と記録が正しければ2012年7月以来です💦

メニュー
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2012年当時とは経営されている方が変わっていると思います。
メニューも当時はラーメンとライスしかなかった記憶です♫
今はいろいろあって迷いますが、パッと目に留まったので…

「背脂正油ラーメン」(850円)+「ライス小」(100円)
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スープはあっさり・サラリとして節系が香ります。そこに軽く背脂を散らした感じで、くどさは全くありません。
チャーシューはもしかすると低温調理かな、と思うほどのしっとりした仕上がり♫
全体的なイメージとしては「昔ながらの懐かしい味」でしょうか。
2012年に食べたのがどんなだったか、残念ながらあまり記憶がありませんが、系統としてはそう違わないのかな??? う~む、どうでしょうか…?
もちろん、昔はどうあれ今の味も個人的には全然ありです♫


👇ここからは2012年当時の画像です👇
醤油 001

醤油 003
こんな感じだったんだ~♫
店構え 002
当時の暖簾には「元住製麺」とありますが、現在はわかりません。

当時はまだ子供が小さく、子連れで田舎の親戚のうちを訪ねたような感覚でとにかく店内の雰囲気が印象的だったのですが、そこは変わらずでなんだかほっこりなひと時でした♫

👆2012年画像はここまで👆

ちなみに現在の店主さんもワンオペで、この日はけっこうお客さんが出入りしてて忙しそうでしたが、言葉遣いとかとても丁寧で、「お忘れ物に気をつけて~」など優しさを感じましたね。

和寒町にはほかに「たちきゅう」さん、あと懸案店の「三徳鮨」さん(いわさんが食べてて気になる~💦)もあり、なかなか侮れませんぞっ‼

大勝食堂さん、塩や味噌もぜひ食べてみたいですね~♫

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼

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上川郡和寒町東町13
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