時が経つのがやたらと早く感じる年頃になってきました💦
気付けばもう3月も終わり、春を感じる空気となってましたねw



むかしは自分にとって北海道の冬って「寒くて長いもの」でしたが、最近はそれすらあっちゅ～間に通り過ぎてく気がします(笑)

このブログも一旦更新の手が止まるとなかなか再始動に時間がかかり…
食べるペースは変わってないのですが…






「とめ治」さん@ラーメンキャラバン
あさひかわラーメン村さんの企画「ラーメンキャラバン」にて
あっさりでどこか品の良い印象のラーメンでしたね～♬






「八卦」さん～北海道ラーメン紀行@Feeeal旭川

八卦さんは2回行ったな～♬
やっぱ九州豚骨系は個人的に外せないもんで(笑)
新川のお店にも4年くらい前かな、行って食べてます♬








「光林坊どうぶつえん通り店」さん

「ら～麺処　優鳳」さんからバトンを受けての33時間営業‼
大好きだった「三節醤油」が復活してましたが、深夜帯限定だったので食べそびれました💦
予想以上に?お客さんが来て麺が足りなく、33時間まで持たないのではと心配されましたが系列店さんの助けもあって無事乗り切られたようです♫　人気店だからこそのピンチ💦




「そば処　とき屋」さん

「おにぎり茶屋」さん

カミさんと行きまして、醤油と塩を頂きました。
パッと見区別がつかないほど同じ色合いでしたが、食べてみると味わいは全然違ってて面白かった♬
醤油はキリっと角が立った味わいで醤油の旨さも味わえます。
塩はダシの旨みをダイレクトに楽しめるタイプ。
単品で550円、小ライスとのセット(2時まで)で600円と今どき驚きの安さですが、味はしっかりで懐かしい感じの美味しい旭川ラーメンです♬


全然関係ありませんが、先日AmazonPrimeVideoで配信されたコチラ👇

「侍タイムスリッパー」
https://www.samutai.net/


早速観ちゃいましたが、面白かったな～‼
幕末の侍が現代の時代劇撮影所にタイムスリップするというあり得ない設定ながら、最初っから最後までちゃんと主役が「侍」にしか見えない(思えない)💦　役者さんの演技力って」やっぱ大事だよな～って思わさる映画でした。
「時代劇」や「殺陣(たて)」への熱い想いがたっぷり注がれた素晴らしい映画‼　おすすめです‼

とうとう４回も来てしまった💦リピリピリピ…。

10:40に来ても番号札005番での待ちです。


さて４杯目は…



「炙り塩」(500円)















あっさり系トンコツスープというだけに、さらっとマイルドでスルスルいけちゃいます♬
塩で気づきましたが、チャーシューダレは何となくですが中華系香辛料を使っているんのかも。
ほんのりとしたいい香りが入っていて美味しいです。

●塩分濃度が丁度いい
●スープが熱々
●野菜がシャキシャキ
以上のような基本型はどのラーメンでもしっかり守られていますね♬

消えました…。

化学調味料についてですが、自分は基本こだわりはありません。
ただ、なんか足りない感じがするくらいなら多少でも使ってほしいというタイプです。
しかし豚の花道さんはそういった物足りなさは全く無かったですね♫
でなかったら４回も来ないですし～💦

鶏油汁のメニューまでは食べれていませんが、この出店でそこまで行けるかな~💦
9/27(月)までです‼
もしフィール出店３回目があったら間違いなくそちらも攻めたいですね‼
ごちそうさまでした💦

P.S.帰りのエレベーターでお声をかけて下さった方、ありがとうございましたーっm(_ _)m💦
すごーく嬉しかったし、とても励みになります‼　これからも頑張ります♬


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旭川市1条通8丁目108番地　Feeeal旭川　地下1階コピア
 

実は北海道ラーメン紀行でリピするって滅多にないんですが、まさかの3回目💦

前回勧められた「激盛り極太麺」どーしよーかなー💦

「激盛り極太麺」って字を見ると、なんとなく「激太り」に見えてちょっとたじろぎますな…💦


「生姜添え白味噌」(500円)＋「激太り」ぢゃなかった「激盛り極太麺」(200円)＝700円














赤味噌も別に辛いとかじゃないので食べやすい味でしたが、白味噌はさらにあっさり感が出ていて食べやすいですね♬
ラード不使用であまり胃にももたれることないですし、激太りの心配は無さそうです(笑)

「激盛り極太麵」

基本は加水率高めの札幌麺ですが、ストレートに近くて四角くしたパスタのような食感でしょうか。
こういうのは初めて食べました♬
極太といっても家系とか二郎系、山岡家さんとも違って面白いです♫
あとで聞いたら、アンジェラ佐藤さんもお気に入りだとか、二郎系メニュー(別の店舗?)でも使っている、といったお話だったかと思います。(マスク越しの会話で、聞き間違えていたらごめんなさい💦) 

いずれにしても店主さんの熱意がラーメンに込められている印象で、心地良くどんどん引き込まれていく感じが楽しいです(^^♪

この日は土曜日でしたが10:30ちょい過ぎに行ったのにもうお客さんが入っていました。
その後も続々ときて、けっこうな人気ぶりです。
ラーメン紀行も2回目の出店で、おそらく１回目が好評で再出店となったのだと勝手に予想。

なんか段々クセになってきたかも⁉
しかもワンコインですからね～♬
気になる方は大急ぎで💦
9/27(月)までです‼
ごちそうさまでした💦

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