低加水ストレート細麺

「小麦王国」さん~「九州筑豊ラーメン」

9月にオープンしたお店「小麦王国」さんに行ってきました。

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非旭川で珍しい「九州筑豊ラーメン」とのこと♬

「ラーメン(600円)」「餃子」とのセットで100円引き→800円で♫
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割とあっさりで誰にでも食べやすい印象ですね♬ 
麺かためでオーダー。

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餃子は肉汁があるタイプで、セットだと200円で頂けるというのはかなりオトク感あります♫

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デフォでついてくる紅ショウガと辛子高菜は、替え玉したときに使いたいアイテム。


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低加水ストレート細麺はモチっとした食感で個人的にはかなり好み‼

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替え玉文化推奨派として大変ウレシイです‼

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替え玉もかためでお願いしました。



日を開けずに再訪しまして…

こちらを👇
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「黒ラーメン(700円)」を麺かためで♬
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黒マー油かなと思ったけど、辛子高菜風味のペーストといった味わいでした。
溶かしながら味変を楽しみましょう♬

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当然替え玉も‼


こちらのお店では手作りパンも販売していて、それを目当てのお客さんも来ていました♫
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平日のみの営業、ラーメンの提供は10時~15時まで(お店は17:30まで)。
駐車場はお店の横に3台分あります。
豚骨味噌とチャーハンも気になりますね♬


GAIKAN
旭川市2条通9-368 センテニアル二条 1F

父ちゃん特製「博多風豚骨ラーメン」

父ちゃん特製「博多風豚骨ラーメン」久々に作ってみた♫

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背脂と豚骨を圧力鍋で煮て、また強火にかけて、濾した骨もっかい煮て、チャーシューも事前に作って~♬


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ネギまで自家製(笑)💦


麺がねぇ~、
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博多の低加水ストレート細麺が手に入らない💦 
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ので菊水の旭川麺で代用♫
旭川市内及び近郊で売ってるとこあったら、どなたか教えて‼ちなみにマルタイは試し済みです💦
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