「汁なし二郎系まぜそば」とのことで気になっていました。
もともとは「正統派旭川ラーメン」を謳っていた「らーめん耀」さんがあった場所だけど、これまたずいぶん真逆なタイプが入りましたね💦
「背徳」の「普通(麺300g)」(1,100円)
事前リサーチの通りかなりアブラの量が多いです。
味的には醤油ダレが効いていて悪くないかな?
ここの一番の良いところは、自家製麺‼二郎系の醍醐味の一つ「ワッシワシ感」を十分堪能できます♫
背脂はデフォでこの量が乗ってきます💦
天地返ししていただきます♫
最後に残ったアブラ。
「魚介背徳」の「少(麺150g)」(950円)
こちらのほうがアブラ控え目な印象で、そこに魚粉ですかね?が入って幾分食べやすいと思いました。
比較画像
温度のこととかサービスのことなど、当初はネット上の書き込みで何かと指摘されていたようですが、個人的には改善されている印象を受けました。
店員さんも細かい配慮が行き届いていて、サービス向上の意志を感じましたね♫
やっぱり汁ありメニューをやるべきだと思います‼
「激盛りのぶっ太い麺」「やり過ぎ感たっぷりのアブラ」がジャンク感あり、その特異さが面白いと思うけど、汁なしだけだと「たま～に食べれればいいかな」くらいな後味で「中毒性」という意味ではかなり重すぎな印象でしたね。
だったらやっぱり本来の二郎らしい「汁あり」も楽しめて、アブラ量も好みで追加のスタイルのほうが、個人的にはリピしたくなるかな…。
あるいはむしろ、若くて強靭な胃袋にターゲットを絞ってお店の雰囲気をもっと「極悪」にして、例えばチャレンジメニューなんかもやったら面白いんじゃないかと思いましたね‼
全道・全国から食べにくる極悪店、みたいになったら楽しい‼
勝手なこと書きましたが、とにかくここは「ワッシワシな自家製麺」が何といっても魅力です‼
旭川市内でも二郎系の店や、二郎系メニューで人気を博しているお店が増えてきているので、更にブラッシュアップして定着していってほしいと思いました‼
頑張ってください‼
ごちそうさまでした♬
