GO!GO!クサイダー

ホントにもう何年ぶり⁈って憶えてないくらい久しぶりの訪問です💦
ちなみに本店は滝川にあって、そちらでも一度食べています。


メニュー


通常は博多ラーメンのような「低加水のストレート極細麺」ですが、「平打ち手もみ麺」も選べます♬


店内がおしゃれで、BGMもジャズ系(たしか)で落ち着く大人の雰囲気が印象的。






「中辛とんこつ味噌」(1,050円)を麺かためで♫








スープ表面のまったりとした脂が唇を覆う感じで、そのあと辛さが効いてきます。
ピリ辛よりちょっと辛いくらいのレベルかな?
更に旨みもしっかり感じるスープ‼　想像してた以上に美味しいです♫
この極細麺も好きです　なんと‼越乃屋さんでも使っている「カネジン食品」さんの麺なんですね　



「とんこつ醤油」(950円)の「平打ち手もみ麺」



喜多方ラーメンを思わせるような平打ちピロピロ麺でもっちりな食感がたのしい
ちなみにこの麺のかた麺はおすすめしませんとのことなので、デフォです


以前食べた記憶ではけっこうニンニクが効いて味もかなり濃い目だったような気がしますが、今回はまろやかな豚骨スープで塩分もキツくなくかなり食べやすい印象です
ただ、平打ち手もみ麺なら味噌系のほうが合っているようにも思うな
久しぶりに来たけど過去「とんこつ」しか食べたことが無いんで、次回は普通のも食べてみたいです。

ネット上の情報で中辛とんこつ味噌が旨いとあったので食べてみましたが、なるほど納得‼
またぜひ食べたいお店です♬

ごちそうさまでした
美味しかったです


旭川市緑町１２丁目３８６８

2018年6月15日オープン初日に初訪問、今回で3回目です。


メニュー
　　　　　　　



いろいろ取り揃えてあって見れば悩む…。

餃子は持ち帰りもできるんだ～♬



前回同様「とん塩」をいただくつもりが、迷いが生じてきて…



「赤味噌ら～めん」(860円)
　

もとのスープはコラーゲンたっぷりまろやかスープ、それに合うよう工夫を感じる味噌ダレ。
「とん塩」もかなり好みだけれど、今回はこっちを食べておいて正解だった♫
とろ～りチャーシュー、ひき肉もたっぷり入って食べごたえも十分💦


「とん塩ら～めん・麺大盛り」(750円+100円)

同行のカミさんには絶対これを勧めたかった。まろやか豚骨スープをダイレクトに味わえる逸品。
麺大盛りにしてもらって自分もたっぷり味見を💦やっぱり旨いなぁ～!!


ラード多め、麺かため、そして…

おろしニンニク

とん塩にはピッタリアイテム!!

な、なんと!!

木曜日来れるかたはぜひ!!

正油、とん塩、赤味噌といただきましたがどの味をとってもそれぞれの美味しさ。
それもそのはず、手間暇かけて作られているんですね♬

重厚な味わいのスープでなかなかのものです。
こうなったら白味噌、辛味噌も食べてみたくなりました💦
ごちそうさまでした💦



旭川市末広東1条14-2-7

先日「横浜家系ラーメン」にチャレンジした際に、残った豚骨で、
今度は「博多風豚骨ラーメン」を作ってみた。

なぜ「博多風」かというと、
博多ラーメンの特徴のひとつである
「極細ストレート麺」が入手できなかったためだーっ💦


というわけで

いつもの旭川麺登場💨



「博多風豚骨ラーメン」

とにかく豚骨を強火でひたすら炊く🔥
(この一ヶ月のガス代が気になるが…💦)



ちょいアップ

具は
チャーシュー
キクラゲ
ネギ
紅生姜
ほうれん草(たまたま残ってたので入れた💦)
それにゴマ。

麺は旭川…。


チャーシュー


やっぱり極細ストレート麺をバリカタ、もしくはハリガネで、
替え玉ありきで食べたいなぁ…。
さあどうすっか…。
お粗末さまでした💦

11月のある休日、東京からのお友達を連れて家族でドライブ🚙💨


北海道のディープなスポット(⁉)を回ったあとの昼食は、
「ガタタン」で有名な標記店へ‼

メニュー




こりゃムリ💦

食べ盛りの若人以外なら身体壊しそう(⁉)

お水

口渇感無くとも飲みたくなるよなシャレオツ給水瓶。

この日は休日のためありません↓


壁サイン面色紙


「ガタタンラーメン」(1,100円)

その昔、別のお店で食べたことがありますが、
こんなんだっけ⁈って驚くほど旨味タップリ濃厚で熱々で旨い‼‼‼

麺は「サッポロ西山ラーメン」　っと暖簾に書いてありました♫

ガタタンってすっごいトロミ、それが麺に絡んで絡んで堪りません💦
具も一杯だし,なんチュー贅沢感♫

「ザンギ丼」(1,100円)

なかなか凄い盛り～💦

真横から…。

「メガザンギ丼」ってのもありますが↑コレは普通のザンギ丼…。
外はカリッカリの旨いザンギ(鶏のから揚げ)、甘辛いソースでごはんとバッチリの相性‼
これも旨い。さぞかしビールにも合うだろうな～‼

「醤油ラーメン」(825円)

豚骨とか動物系ダシも入ってると思いますが、
野菜の旨味がプラスされた感じのこちらもアッツアツ美味しい一杯💦

麺


父ちゃんが頼んだのは…

「とんこつラーメン」(935円)

ガタタンが看板メニューのお店で「どんなとんこつが出てくるか」と思ったら、
これまた予想以上に濃厚で旨味がすごくて、ちゃんと豚骨の風味が出ていて
それでいて野菜の旨味甘みも感じるとゆー絶品ラーメン💨

麺

低加水極細麺では無く、加水率高めの札幌系の麺。

チャーシュー


お麩


ゆで卵

(のりとお麩、ゆで卵抜きでいいのでもうちょい安いといいんですが…💦)


「替え玉(半玉)」100円

「もっと食いてぇ～」っとなった…。
札幌麺での替え玉は初めてかも⁈


この日は地元の方っぽいお客さんも多く、観光客と両方訪れる人気店なんだろうな～♫
店内も広くて清潔だし、何より今回どれを食べても美味しかった‼
ここで食べるためだけにまた芦別来てもいいかな～♫
ごちそうさまでした💦



芦別市上芦別町38

しかし旭川ってホント、ラーメン屋さんいっぱいあるよな～。

まだ入ったことない店もけっこうあるなぁ…。


そんじゃライナークーポン握りしめての…


初訪問。
 
しかしまー、色んなラーメンがありますな～‼
もうこれだけで感心してしまいます💦

実はこのとき空腹極限状態で…💦

「塩とんこつラーメン」(750円→700円)ライナークーポンのお陰です🎵





あまりにハラが減って写真もイマイチ…。
ブロガー失格(^^;)

麺


チャーシュー

ブレてます…💦

大好きだった「バオバブの木にバナナがなった」さんも閉店し、そのルーツを探るべく訪問♬
同じく大好きだった「豚骨しお」の親類的メニューをこちらでも頂きました🎶
こちらはバオバブさんよりサラッとして、食べやすい仕上がり。
バオバブさんの「豚骨しお」みたいにコッテリ濃厚のほうが個人的好みにハマってはいますが、
こちらも旨いです😋

ハラ減って死ぬかと思った…。

もう満足しかありません💦
ごちそうさまでした💦


旭川市末広五条7-10-1