その他グルメ

「滝川銘菓 モンモオ」

先日、演劇を観に滝川へ行った際に初めて買ってみた。
よく言う「昔ながらの素朴な味」だけど、逆に新鮮に感じたなぁ。

https://www.facebook.com/monmo.okada.wagashi.takikawa/?locale=ja_JP

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〒073-0031 北海道滝川市栄町2丁目7−19


「パンの包み揚げ」再現メニュー♫

ふと思い出して、若かりし頃、六本木の某Pubでバイトしてたときの人気メニュー「パンの包み揚げ」を再現してみたりなんかして~💦
完全なレシピはそもそも教えてもらえず、見様見真似で。ただ憶えているのは、ベシャメルソースを挟んでいたってこと。(あと衣に山芋を使っていたのも憶えているけどこれは再現できない…)

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とりあえずソーセージとスライスチーズ、間にベシャメルソースをパンで挟んで小麦粉+醤油の衣で揚げてみた。


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見てくれはイマイチだけど、家族には喜んでもらえたかな?

父ちゃん手作り中華で無理やり祝い事(笑)💦

昨日はヤケにやる気が出て晩飯いっぱい作っちゃった💦



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「ザンギ(鶏のから揚げ)」
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「麻婆豆腐」
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「ツナとワカメのサラダ+中華ドレッシング」までは手作り♬ 
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「楽陽軒のシウマイ」は特売だけどちゃんと蒸し器で蒸して‼
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「せっかく豪華にしたからなんかのお祝いってことにするか⁈」と言ったらカミさんが「チャ・フン(N-FLYNGのギタリスト)の誕生日だ‼」と…。
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おいらも負けじと「井上尚弥に次にぶっ飛ばされるフルトンの来日も祝っちゃおう‼」ってことに♫ 
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子供たちはひたすら食っていた、ワヤっ💦

粉もん専門店「でん道 north」さん

動物園通り? 九条通り? ホビーショップてづかさんのすぐ横にオープンした小さなお店です。
普段、この前を通りかかる人なら誰しも(何のお店?)っと思わず気になってしまう個性的な外観♬
 


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夏の終わり頃にたこ焼きは食べてましたが記事アップしないまま時が経ってしまいました💦
そのとき買えなかった「お好み焼」を、奮発して2種類ゲット‼


「ブタチーズ」と「すじ」(各850円)
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「モチっ&ふわっ」、道民の概念を覆すタイプで、箸でちょっとずつすくってビールを流し込むに最適‼ 
そんでもって実は、「これをおかずにごはん食べたくなる‼」と判明💦 旨っ💦 ふ、太らさる💦 しかしこれは一度は食べてみて欲しい味。

具は、さりげなく食感を楽しめる感じの大きさに刻まれて主張し過ぎずに織り込まれており、やはり何と言っても「生地」が独特のトロッとした舌ざわりで、これはなかなか家庭ではマネできない仕上がりです♫



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お店の名刺にメニューや注文について詳しく書かれていますが、事前にインスタでチェックして、電話予約してから行くのがおススメです♬
https://www.instagram.com/dendou_north/
粉もん専門店 でん道 north(@dendou_north) • Instagram写真と動画


「しっとりたい焼き」の「ノーマル(生地のみ)」が気になるな~。やっぱ「生地」こそ一番のウリなのかな?

将来店舗を持つ夢を明言されていて、そういうところも好感が持てます♫
「店舗になったらどんな感じになるのかな?」とか、「メニューも増えるのかな?」とか、「アルコール提供して欲しいな(笑)」とか、食べる側もワクワクしたりして(?!)
応援していまーす‼


ごちそうさまでした💦


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豊岡11条2丁目1−6

「花輪食品」さん@美瑛で昔懐かしい「自販機そば」

昔懐かしの「うどん・そばの自動販売機」が2021年12月より美瑛町にて復活したと、かねてから噂になっていたこちらへ、ようやく訪問出来ました♫

「花輪食品」さんです♬
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前日に美瑛にて車中泊し、早朝4:30の訪問です。



おーっ‼これです、これ‼
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24時間営業とのことですが、土日の日中などはかなり混んでいるというウワサもあり、敢えて平日早朝突撃‼
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お陰様で誰も居ません…。
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早速小銭を入れてボタンを押すと、数分とかからず着丼‼
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あれ?! 天ぷらそばを注文したはずが天ぷらが無い💦

焦りつつ店内を見回すと、ちゃんと解説がありまして…
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底から天ぷらを引き上げてツユもよく混ぜて完成だったんですね💦
ちゃんと確認してから購入しないと‼

それから、ちなみに自分が食べたときは350円でした。

いっぱい画像撮ったのに、朝の薄暗さもあってブレ画像ばかり💦

すでに七味をかけた後の画像…。
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もちろん七味はお好みで備え付けのものをご自分でかけましょう(笑)💦

👇スマホ撮影。
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カメラ機能はあまり性能がよろしくない…。



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あっという間に完食完ツユ💦
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しみじみと素朴な味わいで満足できました♬
うどんも食べようか迷いましたが、
塩分取り過ぎになってしまうのでまたの楽しみということで‼

それにしても、何でもかんでもデジタルな時代にあって
アナログな機械から「ガッチャン‼」と出てくるおそばは
なんとも「可愛らしさ」すら感じる一杯でした。
単に「レトロ感」というよりも、なにか大切なものを思い出させてくれる貴重な体験にすら思えました。
ごちそうさまでした💦


ちなみに「自販機おじさん(たぶんオーナーさん)」に許可をいただいて記事をあげています。


👇夕方撮影した画像
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上川郡美瑛町栄町1-6-20

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