食べた日●2024年11月24日　
現在営業していません‼

大阪発祥のお店で旭川でも期間限定で提供されるということで一応食べてきました。


「らーめん原点SPACE」

「厚切りチャーシュー」(手前)が1,300円、「薄切りチャーシュー」(奥)が990円、強気な価格設定💦











あっさり甘めなスープ、麺は太麺で全体はライトだけどチャーシューでボリューム感を出している感じ。
大阪発祥ということですが自分が知る限りではもともと大阪ってうどん、そば文化が主流でかつてはラーメン不毛の地という印象。こちらのラーメンはそういう風土で産まれたといえば納得な作りかな?って思うほど旭川で好まれるラーメンとは違いますね。
まあこういうのもたまには楽しいかも知れませんが、いかんせん高い💦
ごちそうさまでした💦



注)現在営業終了

nI-shI cafe（ニーシカフェ）

旭川市西神楽１線１７号２９８−３４

東川町です♬

秋晴れのさわやかな日に軽ドライブ

前から気になっていたけどなかなか足を運べてなかった「一休さん」へ‼

メニュー

シンプルですね

東川町らしく外国語のメニューも



こだわりが書かれていますね♬

なんと‼無化調なんですね～♬　まあ自分はさほど気にしませんがぁ～

「しょうゆらーめん」(800円)





チャーシューが特徴ありますね‼
大判でしっとりした美味しいチャーシューです

持ち上げて…




あっさり優しい味で安心の一杯という感じです♫
それでいてどんぶりの底のほうには豚骨の旨みがしっかり溜まってて最後の一滴まで飲み干したくなりますね
会計時に厨房を覗いたら、大きいお鍋でしっかりダシを取っていました。
寸胴でないところが妙に味わいを感じたりして(?!)


「ライス(小)」(150円)



このライスがまたもちっと食感で美味しかった～
東川もしくは近郊のものだそうで、北海道のお米も美味しくなったな～


「みそらーめん」(850円)





こちらはチャーシューは入っていなくて、もやしと挽肉入りです。
＋150円でチャーシュー1枚のせが頼めます
やはりあっさりで食べやすい味です

麺はかためでお願いしましたが、バッチリな茹で加減で仕上げてもらって美味しかった‼
低加水でちじれの強い麺で食感がよいです

しっかり完食

おなかも心もあったまる優しいらーめん♫
どんどんすすらさるから、麺大盛りでもイケそう💦
でもライスがまた美味しかったんで、チャーシュー飯なんかもいいですね‼

ごちそうさまでした♬
美味しかったです‼



上川郡東川町西町２丁目１−１８

ラー友のいわさんが食べていて気になっていたお店。

入口の食品サンプルがいい味を出してます♬



豊富なメニュー
　　　　　　


ラーメン650円‼　みそは750円‼

海の幸ラーメンも気になる‼


「ラーメン(塩)」(650円)







お寿司屋さんのラーメンということで勝手にあっさりをイメージしていましたが、想像していた以上に白濁したスープです♬
麺はツルツルな食感で旭川の低加水とはちょっと違う感じです。
チャーシューは肉感のあるものが2枚、これで650円とは‼

「小ライス」(150円)



さすがお寿司屋さんだけあって、めっちゃごはん美味しいです‼
おかずが無くても食べられそうなくらい‼

「ラーメン(正油)」(650円)

白濁スープに醤油の香りがマッチしていて美味しい♫
　
高級感のある佇まいで、なんとなくラーメン&小ライスだけ頼むのが躊躇されましたが、全く意に介されない丁寧な対応で安心して美味しくいただきました♬

ラーメンも美味しかったですが、ぜひライスも食べてみて下さい‼

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼




上川郡和寒町南町６８

某日、天塩町にて「弾き語り」をすることになり一人のんびりドライブ🚗💨

途中ランチで寄ったのが「大勝食堂」さん
自分の記憶と記録が正しければ2012年7月以来です💦

メニュー





2012年当時とは経営されている方が変わっていると思います。
メニューも当時はラーメンとライスしかなかった記憶です♫
今はいろいろあって迷いますが、パッと目に留まったので…

「背脂正油ラーメン」(850円)＋「ライス小」(100円)









スープはあっさり・サラリとして節系が香ります。そこに軽く背脂を散らした感じで、くどさは全くありません。
チャーシューはもしかすると低温調理かな、と思うほどのしっとりした仕上がり♫
全体的なイメージとしては「昔ながらの懐かしい味」でしょうか。
2012年に食べたのがどんなだったか、残念ながらあまり記憶がありませんが、系統としてはそう違わないのかな???　う～む、どうでしょうか…?
もちろん、昔はどうあれ今の味も個人的には全然ありです♫


👇ここからは2012年当時の画像です👇



こんな感じだったんだ～♫

当時の暖簾には「元住製麺」とありますが、現在はわかりません。

当時はまだ子供が小さく、子連れで田舎の親戚のうちを訪ねたような感覚でとにかく店内の雰囲気が印象的だったのですが、そこは変わらずでなんだかほっこりなひと時でした♫

👆2012年画像はここまで👆

ちなみに現在の店主さんもワンオペで、この日はけっこうお客さんが出入りしてて忙しそうでしたが、言葉遣いとかとても丁寧で、「お忘れ物に気をつけて～」など優しさを感じましたね。

和寒町にはほかに「たちきゅう」さん、あと懸案店の「三徳鮨」さん(いわさんが食べてて気になる～💦)もあり、なかなか侮れませんぞっ‼

大勝食堂さん、塩や味噌もぜひ食べてみたいですね～♫

ごちそうさまでした♫
美味しかったです‼





上川郡和寒町東町１３