2020年07月

「蜂屋本店」さんで、初の味噌‼

知る人ぞ知る名店ですね♫

10:30開店となっているようですが、10時過ぎでも入れてくれたりして
早めに食べたいときにはありがたい💦

メニュー
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menu
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国際色豊かです。

店内は古き良き日本の佇まいかと…。
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この雰囲気が好きという方もきっと多いことでしょう♬

「みそ」(900円)
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「蜂屋」と言えばアジ節と焦がしラードの効いたしょうゆが定番でですが、
今回はじめて「みそ」にチャレンジ‼
焦がしラードの独特なクセは変わりませんが、思ったよりみそダレが濃い目で
予想以上に旨いじゃありませんか‼
細切りネギと軽く茹でたキャベツがあっさり感を演出してなかなか合っています。
キクラゲもプリンとした食感で、蜂屋さんには意外な感じで面白い。

「小ライス」(150円)
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ザーサイが付きます。ここでは所謂「ラーメンライス」も鉄板かと…。


「しょうゆ」(800円)
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カミさんオーダー
実はウチのカミさん、蜂屋さんの独特のクセがあまり得意じゃありません💦
蜂屋さんで一緒に食べるなんて、かなり珍しいことなんですが、
今回の感想は「今日は美味しかった‼」

自分が知る限り蜂屋さんは味にほぼブレがないんですが、
たぶんカミさんの固定観念がブレたか、味の好みの変化でしょう。

見事に完ツユ💦 お馴染みのお礼のお言葉♫
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どういたしまして、こちらこそ美味しいラーメン「ありがとう‼」

想定外の旨さに大満足でした‼
これならやっぱ「しお」も食べてみたくなりますね~♫
果敢にも「脂なし」で食べた友達もいますが、ちょっとそれは勇気がないかな~💦

美味しさ堪能するに「かけで十分‼」っと「かけラーメン(600円)」ばかり注文する友達もいます🎶



この方にも是非食べてもらいたい‼
kasuga
(特に意味はありません)

クセがあって好みは分れるでしょうが、唯一無二の個性的なラーメン‼
自分はもちろん大好きです‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市三条通15丁目左8

「上川合同庁舎食堂」さんで3味制覇‼~みそ

初回は「しょうゆ」、

前回で「しお」、

そして今回は当然「みそ」頂きに参りました‼

6月日替わりメニューはこんな感じだったんですね♬
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一応、チェックしておきつつ…

券売機で購入後、
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とっておきのコチラを使用♫
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カウンターで食券と一緒に出すと、現金で50円戻って来ました。


「みそラーメン」(650円→600円ライナークーポン使用)
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みそも同じくまろやか、マイルド、優しい味わいといった表現が当てはまりますね♫
そこにほんのりと生姜の風味が加わります。みそもなかなかです‼
チャーシューは、今回薄切り大判で、しょうゆ・しおのときとちょっと違う印象でしたが、
たまたまだったのか、使い分けているのかはわかりません。
まろやかスープに対してしっかりタレで味付けされて、コントラストがいいです。
美味しいです🎶


またやっちゃった💦
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これで3味制覇完了です♫
どれも美味しかった、どれもオススメですが、敢えて一番の好みを言うとしたら
やはり「しょうゆ」かな? 3味食べてみてもらいたいですが、
まずは「しょうゆ」を、ってところでしょう。
公共の食堂でリーズナブルですが、専門店に負けず美味しく安心して食べられる味。
旭川市外の方にもぜひ味わってほしいラーメンです‼
ごちそうさまでした💦



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旭川市永山6条19丁目 上川合同庁舎4階

「上川合同庁舎食堂」さん、2回目は「しお」

初回訪問は「しょうゆ」でした。


メニュー
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カラフルな手書き絵入りメニュー


一番高価なメニューは「旭川産笹豚ソーセージカレー(980円)ですが、
その真上のボタンを押しまして
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コレです↓
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行った日時がバレます💦

セルフサービスです♫
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大雪の風景を4階の窓から眺めつつ待ちます。
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「しおラーメン」(600円)
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麺や具はしょうゆと変わりありません。
スープのベースも概ね醤油と同じかと思います。やっぱりマイルドでやさしい味わい。
イメージで言うと「コーンスープ」のようなまろやかさです。

スープをすくうとつぶつぶが入っています。
これはもしや…?
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とりあえず完つゆ💦
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食堂入り口の右手では、日替わり定食やお弁当のサンプル(実物)が確認できます♫
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この弁当で缶ビールプシュッとやりたくなります。病気かな…?

バシャバシャと写真を撮っていたら、厨房からわざわざシェフさんが来られて挨拶してくれました。
(しょうゆをいただいた際に、美味しかったですと声をかけたこと、覚えていてくださったようです)
改めて確認してみたところ、やはりしお」だけは「麹」を使っているということでした。
それで更にまろやかな仕上がりなんでしょうね~。

淹れたてコーヒー1杯無料券をいただいちゃいました
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五条食堂でも使えるそうなので、できればそちらで使いたいですね😉

食堂とはいえなかなか工夫を凝らした手作り感ある美味しいラーメンです。
定食やカレーも気になりますが、まずは3味制覇でしょう‼
残るは「みそ」‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市永山6条19丁目 上川合同庁舎4階

「上川合同庁舎食堂」さんで、まずはしょうゆ

以前は「上川総合振興局食堂」として、「非営利活動法人旭川ひだまりの会」さんが運営していた食堂ですが、
(それよりもっと以前は、また更に別法人かもしれませんが)
装いも新たに「上川合同庁舎食堂」としてリニューアル♫
今度は街中の「五条食堂」さんと同じ経営元「BCO合同会社」さんが運営とのことで、
早速行ってきました♬


券売機
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特製カレーライスとらーめんがおすすめとのこと。
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当然らーめん目当てですけどね。

日替わりもあります♫
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「しょうゆらーめん」(600円)
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しょうゆのカドがほとんどなく、まろやかな味。塩分も濃くなくて、やんわりしたイメージのスープです♬

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麺はツルっと食感。

チャーシューはそれに対してしっかり味付けされています。
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醤油ダレが効いてアクセントになっていますね‼

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600円で半熟半玉子付きはお得ではないでしょうか。

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シャキシャキネギ♫

おすすめというだけあってなかなか美味しく仕上がっています。
色んなメニューのある食堂ですが、ラーメン自体はバランスよくまとめた感があり、
口当たりがまろやかで食べやすい、というのが一番の印象です。
さあ、しおもみそも食べないとねっ‼
ごちそうさまでした💦

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旭川市永山6条19丁目 上川合同庁舎4階

「つかもと」さんのお得なセット♫

いつもコメント頂いている、ぱなっぷりんさんからのおススメで、
今回が初訪問の標記店です♬


入り口には「喰処つかもと」「お食事の店つかもと」、
入店し、メニューを見ると「有限会社㉩つかもと」などいろんな名前があり、
どれが正しいのかわかりませんが(全部かとは思いますが)、
ラーメン好きな方なら「西神楽のつかもと」っと言えばほぼ解ると思います。


麦茶
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これからの時期は嬉しい。

懐かしい雰囲気の店内。
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一緒に来た子供たちも「雰囲気がいい」と、わかったようなことを言っていました…。


メニュー
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これにはかなり惹かれたなぁ~💦
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「カツ丼+ラーメン(正油)」のセットメニュー(900円) はじめから決めていたのです…。
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表面のラードは多めですが全体にあっさりで、懐かしい優しいラーメン。
チャーシューも程よく柔らかで美味しいです。
節系も入っているかも知れません。

小ぶりのカツがいっぱい♫
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カツ丼は「ミニ」というほど小さくはなく、それなりに量はあるので
しっかり食べたいときにバッチリです。
というかこれで900円ならいつもセットで頼んじゃいそう💦

「ラーメン(正油)」(650円)
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カミさんチョイス。
単品だとチャーシュー2枚。でもそれだけの違いで、単品もセットのラーも大きさは同量です。
やっぱ次もセットだわっ💨


「ざるそば」(550円)
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そもそも下の子が「たまにはラーメン食べに連れてって」というので
家族で訪問したのに、違うの頼みやがった‼
しかしこちらは大食漢の下の子にとってはちょいと少なかった💦
(カツ丼半分くらいあげました。)

「冷やしラーメン」(650円)
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上の子チョイスです。
冷やしラーメンって言ったら800円とかザラですよね?
安いったらありゃしない💦


ラーメンは完ツユ。
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やりました…。

ボリューミーでしっかり食べたけど、その後全然重くないんですよね~。
ラーメンもあっさりで、カツ丼も薄味仕立てでササっと食べられますし(半分持ってかれたけど)
楽しく美味しく食べられました。
サービスランチにも後ろ髪引かれるし、定食とのセットもかなり気になります‼
次も楽しみになりました‼ ぱなっぷりんさんありがとうございますm(_ _)m💦
ごちそうさまでした💦


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旭川市西神楽南1条2-662
楽天市場
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