去年の活動のメインでせうか…?
2017年01月
2017年も張り切っていきますので!!よろしく!!
今年の干支「酉」にちなんだわけでもないんだけど、カミさんと相談して「たまには鶏がらダシのラーメンが食べたい」という話になり、チャレンジ。
鶏がら、鶏モミジを中心に煮立たせないようダシを取って完成!! チャーシューは豚バラロールだけどね…。
鶏がら、鶏モミジを中心に煮立たせないようダシを取って完成!! チャーシューは豚バラロールだけどね…。
やっぱり鶏は豚に比べて脂があっさりでまろやかな感じ。酸化しやすくて日持ちしないという話なので、作ってすぐ食べきるようにはしているけど、実際どうなんだろう…。
明けましておめでとうございます!!今年もたまに覗きに来て下さいねー!!
前回いただいた12月までの限定メニュー『ネギラーメン』をどーしてももう一度食べたい!!というわけでホントに最終日の12/31に訪問!!
ネギラーメン大盛り麺固め脂多め+ライス大で子供たちとシェア。いろいろ事情があって今回だけ+味付き煮玉子、海苔も増量して『頂きまーす!!』
ネギラーメン大盛り麺固め脂多め+ライス大で子供たちとシェア。いろいろ事情があって今回だけ+味付き煮玉子、海苔も増量して『頂きまーす!!』
(にんにくたっぷり入れる派なもんで…。↑)
脂多めでコッテリなのに、サラリ・スルリとスープ&麺が入っていくんだよな～。
まあもっとも朝ごはんもかなりセーブしてこの昼に臨んでいるわけだが…(^_^;)
まあもっとも朝ごはんもかなりセーブしてこの昼に臨んでいるわけだが…(^_^;)
当然のようにここで「ライス大」。
やはり｢ごはん｣という炭水化物仲間を呼び寄せる力を持っているラー。
チャーシューはもちろん、トッピングの味付き煮玉子、ネギやほうれん草まで、ごはんと一緒に海苔で包んで胃袋へまっしぐら💦
チャーシューはもちろん、トッピングの味付き煮玉子、ネギやほうれん草まで、ごはんと一緒に海苔で包んで胃袋へまっしぐら💦
サイコーの2016年〆のラーをいただきました!!ごちそうさまでした!!
旭川市豊岡2条7-4-9
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