あごだしをメインに使ったラーメンということで興味津々で頂く。なるほど確かに魚の強い風味が前面に出ている。煮干にも似た感はあるが、煮干をもっと濃くしたような独特な味わいがある。
麺がまたまた個性的で、多加水のきしめんをより薄くしたような感じで、もっちり食感が楽しい。
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麺がまたまた個性的で、多加水のきしめんをより薄くしたような感じで、もっちり食感が楽しい。
すすきのラーメン館
札幌市中央区南6条西4丁目 中央区南6条西4丁目5-2 すすきの横丁ビル
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