年に何回か、無性に「天下一品」のようなドロドロしたラーメンを食べたくなるが、札幌まで行くかネット通販で高いのを買うか、カミさんの実家に頼んで送料かけて持ち帰り品を冷凍便で送ってもらわなければ食べることが出来ない。
(どうにか安く近場で食べられないものか…)と苦悩の日々を経て、とうとう自分で作ることを決意!!
レシピをネットで検索すると、出てくる出てくる!!それらを参考に挑戦してできたのがこれだ!!
メインの材料は鶏のモミジと鶏がら。武器は「圧力鍋」と「ミキサー」!!
結果は…カミさん・子供達にも大好評の天下一品風に仕上がったぜ!!
ちなみにタレは今回チャーシューダレを使ったので、本家本元よりは濃い色に。
チャーシューは安かった豚モモ肉使用。
