「肉辣油蕎麦はち」さん

今回はラーメンじゃありません💦

普段、お蕎麦は家か立喰いなんかの安いものしか食べない派ですが、こちらのお店はちょっと変わったお蕎麦で気になってたので、とりあえず食べてみました♫

グランドメニュー
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券売機で購入。
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こんな感じで♫
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肉そばの冷たいほうはもともと「名古屋コーチンたまご」がついているとのことで、温かいほうに追加で‼


食べ方は事前にこちらで確認しましょう
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「肉辣油蕎麦(冷)並盛」(950円)
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冷たいほうはカミさんがオーダー

「肉辣油蕎麦(温)並盛」(950円)+「名古屋コーチンたまご」(100円)
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ラーメンなんかと比べるとサラッといただける感じですね
お蕎麦って好きな人は蕎麦の香りとかつゆのダシ感なんかを楽しむんでしょうね~
自分はそういうのがイマイチよくわかっていなくて、上手いコメントが浮かびませんが、素のつゆ、辣油入れたり、溶きたまごを絡めて食べるなどいろいろ楽しみ方があって面白かった
やっぱりよりがおすすめかな?

細かい拘りがなければ、家で同じスタイルで家族でワイワイ食べるのも楽しいかも知れません
ごちそうさまでした♬
美味しかったです‼

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旭川市川端町7条10丁目1−53

「山岡家 旭川東光店」さん~すでに終了シリーズ

2024年9月2日(月)午前9時より、北海道限定・数量限定で販売されていたこちら
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10月3日(木)にて終了しましたが、9月某日にしっかり食べておりますw

この日は家族で大挙して(?)💦

カミさんが食べた…
「朝ラーメン」(530円)
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上の子が食べた…
「辛味噌ラーメン」(820円)は「大辛」だったかな…。
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下の子が食べた…
「醤油ラーメン(中盛)」(690円₊140円=830円)
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中盛にするようオヤジが頼んだのだった。
(それを横からもらう…)

「特製旨塩まぜそば」(930円)
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麺の固さだけは調節可能とのことで「かため」でオーダー♫
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パチリ撮ったらまぜまぜまぜまぜ、これでもか‼ってまぜてワッシワシといただきます💦
濃い目の塩だれにバターやら天かすが混ざって、そこににんにく(卓上の…)とコショウをガンガンかけていただきますと、なかなかジャンク感が増してイケるじゃありませんか

「メンマ」(アプリクーポン)は別皿で💦
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ビール飲みてぇ‼

まぜそば・油そば系はあまり食べないほうなんですが、今回はラー友のみんなの評判が良かったので
「やっぱ食っとくか。」となりましたが、食っといてヨカッタ

ちなみに現在の期間限定は…
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ごちそうさまでした
美味しかったです

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旭川市東光12条6丁目4番4号

「食べマルシェ2024」でも食べました♬~その2

すっかり時間が経ってしまいましたが、今年の「食べマルシェ」で食べたラーメン2杯目をアップしておきますね♬
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豊岡の人気店「らーめん越乃屋」さんです♬

行ったのは初日の夕方で、すでに完売しているメニューも…
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「限定きのこらーめん」(900円)
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お目当てのメニューでした♬
いつもの越乃屋さんのスープとはちょっと違った印象で、きのこによく合うように動物系ダシを調整したのかな、と思うような美味しさでした♫
でもだからと言ってライトなスープではなく、旨味しっかり重厚感ある味わいです
これは出来るならばお店で再現して欲しいな~‼

このあとすぐに札幌のオータムフェスにも出店されて大忙しのようでしたよ‼
また近いうちにお店に行って食べたくなってきますね♬

ごちそうさまでした♬
美味しかったです‼

👇実店舗はコチラ👇
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旭川市豊岡6条4丁目1−16

👇お店のFacebookページ👇
facebook logo


「光林坊 どうぶつえん通り店」さん

この日は子供の用事で出かけた際、帰りに寄らせていただきました♬
おなかペコペコ~💦

「白味噌」(950円→850円)
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直感で選んだ白味噌は、甘みがあってあっさり、優しい味わいです♬
麺はかためでオーダー。
チャーシューはどっしり存在感たっぷりなヤツで、高満足度‼

この日は自転車でふらりと寄ったのですが、なんと「バイク割」(バイクで行ったら100円引き)がチャリンコでも適用されるとのことで、店員さんのほうから言っていただき850円で頂けました♬

ちなみにいつもの大将は珍しく不在…。伺ったところ発熱~体調不良とのことでびっくり💦
その後、X(旧Twitter)で確認したら最近まで入院されていたそうで…。いましばらくは自宅療養とのことでちょっと心配ですが、早く良くなってほしいですね‼

ごちそうさまでした♬
美味しかったです‼
お大事にしてください‼

👇お店のXアカウント👇
x logo


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旭川市東旭川北1条1丁目1−27

「食べマルシェ2024」でも食べました♬~その1

遅くなりましたが今年も食べマルシェ、行ってきました♫

ラーメン以外に何かお目当てのメニューがあるというわけではなく、ただあの雰囲気の中で飲んだり食べたりするのが好き~

とかいいつつやっぱり肉系は食べちゃうかな💦


さてラーメンその1は…


「江口ラーメン」
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スープは「豚こつ醤油」チョイスは覚えているんだけど、麺は「春よ恋」「ゆめちから」?どっちだったかな~💦
酔っ払いはダメだな…。

現在、江口ラーメンは豚骨だけでなく煮干しも使っているとのことでした。でも前面に出るという感じではなく、旨味の幅を拡げる脇役的な位置ででしょうか。


江口教授とも久しぶりにお会いできて、しばしラーメン談義に花が咲き…
何でも某国営テレビの「ラーメンジャパン」という番組でも取り上げられ、しかも英語版で世界に発信されているとのこと‼ リンク・URLを貼っておくので興味のあるかたはぜひご視聴ください👇
RAMENJAPAN
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/3004964/

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一生懸命美味しいものを作ろうという思いが感じられるラーメン‼
毎回学生さんたちの奮闘ぶりにも感心させられます💦
頑張ってください‼
ごちそうさまでした‼
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江口ラーメン~店舗はありません。
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