鶏白湯

「ふかがわらぁめん道場 極」さん~11月に食べて美味しかったらぁめん

オープン当初に行ったきりだったこちらへ
何年ぶりだろう…?
前を通り過ぎたのは数えきれないけれど、いつも営業時間外で
なかなか食べられなかったんだよなーっ💦

魅力的なメニューが並びます♬
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限定ラーメン‼
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それをオーダーしたのはカミさん

「鯛塩」(900円)
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すっきり淡麗な味わい‼ ほんのりながらもしっかり鯛が居ます♬
高級感すら漂う~

〆のごはんもついてきた‼
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子供ら2人は仲良くこちら👇

「鶏塩」(850円)
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こちらもすっきり、やさしい味わい♬
すごく鶏ガラの風味が感じられて、スーッと身体に溶け込んでいくような美味しさです‼


父ちゃんオーダーは…

「鶏白湯・塩」(900円)
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実はこの日のメニューには無かったんですが、お願いしたら快く作っていただけました♬
清湯に比べて濃厚で重厚感がありますが、同じくしっかりと鶏の風味が抽出されていて
ひとくちひとくちじっくり味わいながらいただいちゃいました💦

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どの味も「極力余計なものは入れない」「素材に忠実に作った」というイメージで
本当にどれも美味しかったです♫
11時ちょい過ぎの訪問でしたが、すでに先客あり、その後も続々とお客さんが来て
気付くとほぼ満席でした。みんなお昼まで待てずに、この味を求めて集まってくるんでしょうねw
味噌系も煮干し系も食べてみたいな~♬
ごちそうさまでした💦


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深川市音江町広里681−11

「ら~麺 五八(ごはち)」さん初訪問♫

いつも楽しくお邪魔しているゆっきさんのブログで紹介されていて
非常に激しく気になっていたお店に初訪問です‼

店内
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メニュー
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店内もメニューもとても個性的な雰囲気で、一般的なラーメン店とはかなり違います♫
70~80年代の洋楽アルバムアートなどが飾られていますが、店内にガンガン流れていたのは
70年代フォーク(笑)

「しおラーメン」(720円)
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「鶏白湯とマー油のベストマッチ」とのことですが、まさにそんな感じです‼
すっきりしつつも旨味しっかり、マー油は主張しすぎず
「ほんのり香りを添える程度な使い方」、これがなかなかです♬


完ツユ💦
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「醤油ラーメン」(720円)
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醤油ダレ濃いめに感じますが塩分はそれほど強くなくちょうどいい加減です♬
たぶんこちらにもマー油が使われていると思いますが、それがまたちょうどいい塩梅、
しかも他店とは違った味わいを引き出していますね。

全体的に旭川では他にない独自の個性派ラーメン店で、
(たぶん)徳島ラーメンインスパイア的な「肉ラーメン」、(たぶん)ふるきインスパイアの「味噌ラーメン」、250gの野菜が乗る「野菜ラーメン」など気になりだしたら止まらない‼
汁なし系もありますよ‼

土日祝なら市役所駐車場が開放されているので、
そのあたりを利用しつつぜひまた食べたいと思える街場の個性派ラーメン店でした‼
ごちそうさまでした💦

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旭川市5条通8 吉方ビル 2F

「麺や さまざくら」さん

久々の更新となります‼
皆さまいかがお過ごしでしょうか?

新コロナ、参りましたね…。
罹ってしまった方々には心よりお見舞い申し上げたい。
罹患していない人にとっては、地震や停電と違って身体に感じない災害ですし、
目に見えない敵が相手ですから、どう受け止めたらいいのか…、戸惑うばかりですが、

でもいつかは必ず終息します‼

今は制約が多い暮らしですが、案外地味な事の中にも思わぬ楽しさがあったりします。
そういうことを見つけながら、終息したあとをイメージしつつ日々を乗り切っていきましょう‼


日付で言えば2月26日午前2時、さんざん飲んだ挙げ句の〆ラーです💦

新規オープンデシタ‼
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メニュー
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時間経ってしまったっていうのもありますが、
かなり酔っていたので細かい記憶が無い…。



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たぶん「魚介鶏白湯」の醤油(900円)を頂いたんでないかな?って思う…。

麺は? チャーシューは? 正直具体的なことは思い出せない…。

ただはっきり覚えているのは、

濃厚で粘っぱるスープで、極旨‼
「うわ~、これ、昼に思いっきりがっついて食べたいやつだわーっ‼」


たぶんお麸会紅一点のSさん注文の一杯。
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Sさん半分くらい残して、結局自分が頂いちゃったような気が…。
翌日体重計に乗って「やっちまった…。」ってプチ嘆く自分がおったそうな。

なんだそれなりに覚えてるじゃん💦

飲食店、特に歓送迎会シーズンで居酒屋・夜ラー店にはキビシイ状況ですが、
また楽しく美味しくおじゃまできる日を心待ちにしたいと思います‼
ごちそうさまでした💦

お店のホームページはこちら
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旭川市3条通6丁目ヨシタケビル7号館1階
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