「ふかがわ らぁめん道場 極」さんのお土産らぁめん「鶏醤油」


先日の「秘密結社」の会合でいただいた
「ふかがわ らぁめん道場 極」さんのお土産らぁめん「鶏醤油」を
自宅でいただきました♫

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改めて見ると、どんぶりも豪華だなぁ‼

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あっさりスープはほのかに鶏が香る上品な味わいで、そこにツルシコな麺が泳いでいます♫
スープは湯煎で温めたものですが、きっとお店の味そのままなんだろうなぁ~と想像しながらいただきました。

ちなみにチャーシューは豚もも肉使用で自作です。
メンマはスーパーで買ったものです♫

極さんはオープン当初に一度行ったきりで、その後野暮用で何度もお店の前を通っていますが
ほぼ営業時間外でなかなか訪問できないままでした。

店主さん、膝の手術されるそうで1月いっぱいはお休みだそうですが
再開されたら今年こそ行かねば

ごちそうさまでした♬


ふかがわ らぁめん道場 極(きわみ)

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深川市音江町広里681-11

「らーめん 門月かかか」さん

もともと豊岡にあって、いつのころか大町に移転。
豊岡時代は何回か食べたことがありましたが、
移転後は初の訪問となります。


メニュー
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説明書き
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「塩らーめん」(750円)
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塩分濃度がいい塩梅、すりごま(かな?)が効いていて
全体的にバランスの取れたなかなか美味しい一杯です♫
実は豊岡時代は「あまり引っかかってこない味」の印象でしたが、
まったくそんなこと感じさせない、旨味しっかりのラーメンです‼

スープも麺もバッチリですが、チャーシューがまた絶品でした💦
ほとんど「角煮」で、やわらかジュワっとしていて旨い‼

完ツユ💦
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豊岡時代は確かしょう油しか食べたことないんですが、
これなら今一度しょう油も、みそも食べてみたいですね♬
注文して出てくるのもけっこう早かった💦
ごちそうさまでした💦




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旭川市大町2条6-21-73
 
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