GO!GO!クサイダー

「らーめん是々非々」さん‼
久しぶりにお邪魔してみたら、な、なんとかつて市内でも上位レベルのコッテリ味が復活していました‼





「背脂らーめん(塩)」950円



麺はやや太目の超低加水麺‼　これを麺固めでお願いしました♫


チャーシューは半ぴらのものが２枚‼




 
このご時勢で価格までそのまま、とはなかなかいきませんが、はれる家さん～豊岡時代のコッテリがまた味わえると知って本当に嬉しい限り‼　豚骨・コッテリ好きには堪りません💦

他にも気になるメニューが💦



また行かんとっ💨
ごちそうさまでした💦


旭川市末広東1条11-1-5

前回限定を食べて胃が感動して間もなくの再訪です♬


「背脂しょうゆ(鶏がらベース)」(800円)＋更に「背脂トッピング」(50円)

いつも周りのお客さんで誰か彼か注文している背脂しょうゆに
思い切って「追い背脂」してみたとです💦









すごい背油の量💦


感想としては、鶏がらベースのこのラーメンに「追い背脂」はやりすぎでした💦
せっかくのスープの風味がほぼすべて背脂に乗っ取られてしまった感があります…。

一味投入しての味変‼

コショウではなく敢えての一味でややキレをあげてみます。

ラーメン自体がハイレベルに旨いので当然完食はしましたが、スープ本来の味を楽しむためにも
「背脂しょうゆ」はデフォが間違いないですw
「背脂ダブル」はやっぱり「しょうゆらーめん(豚骨ベース)」がおススメであることが証明されました💦


同行のカミさんは２回目の「煮干し豚骨らーめん」(850円)　既に終了しています。

これもビックラこいて腰抜かす旨さだったなぁ‼
もっかいやってくんねーべか💦
(既に終了しています。)

自分はほぼ週末にお邪魔することが多いのですが、最近は平日でも開店から混み合うらしいというウワサも耳にします。
もう完璧「人気店」となったようですね～♬
また11時に行かなくっちゃ‼
ごちそうさまでした💦





旭川市豊岡６条４丁目１ー１６
※外観画像撮り忘れのため過去画像使いまわし御免m(_ _)m💦

今年7月にオープンして以降、ずっとお店の前に行列が」絶えず、なかなか行けませんでしたが今回やっと訪問です♬（といっても9月前半ですけど…💦）
入ってからのシステムが最初は分かりづらいので、なるべく詳しく説明していきます♫


まず入って左に置いてある食券から、食べたいものを選んで取ります。
●券売機ではなく、棚に直に券が置いてある。
●ここではお金は支払わない。






●いくら分の食券をチョイスしたか、確認しておく。
(電卓が置いてあったりします💦）

そのあと席について待ちます。

しばらくして店主さんが
「麺は普通で大丈夫ですか？」とか「麺少なめの方いますか？」など、麺の量を確認してきます。
一般的なラーメン店と比べるとけっこう量が多めなので、食べきれないと思ったらここで少なめを申し出ましょう。

食券と代金(なるべくお釣りのないようお願いされます)をカウンターに置きます。

【重要】
ラーメンが出てくるまでに、この説明を熟読します💦



●ラーメンが出される前に、カスタマイズを訊かれます。
「普通」と言ってしまうと乗ってくるのは野菜のみで、二郎系では必須の「ニンニク（刻み)」、「アブラ(背脂)」などは乗りません💦
ちなみに「カラメ」はタレの追加で、これは必須というより「お好み」ですね♫
●各アイテムに「マシ」とか「マシマシ」と付け加えれば更に増量可能ですが、材料不足などで断られる場合もあるとのこと。


「豚麺」(800円)　の「ニンニク、ヤサイ、アブラ」

まさに「二郎系」ですね♫
これを旭川で食べられるなんて夢のようです💦

「マシ」てなくてもこの量‼

無意識に交感神経が反応💦


平たく太い💦

これを「ワッシワシ」と食らうヨロコビ‼　

肉が埋もれてしまった💦
引っ張り出してパシャ📷


「天地返し」

ふつうに食べてるとなかなか麺にたどり着けないので、麺ともやしをひっくり返します。
ジロリアンなら当たり前のテクですかね💦

黒コショウでブーストしてみたり…


一味入れてみたり…


かなり以前に「山の豚番長」という二郎系のお店もありましたが、それに比べてシステム的にもジャンクさ的にも、かなり二郎らしいと言えます。

席がカウンター６席しかなく、若い店主のワンオペで愛想もいいほうでもなく、旭川の一般的なラーメン店しかご存知ない方にとってはかなり戸惑うシステムですが、
●わかってしまえば難しくはない。
●そんなもんだ、くらいに思えば気にならない。
●厨房がキタナイのはちょっと気になる…💦

好みはありますが、こういう独特の食べ物の魅力を知ったらヤミツキにもなり得る(？)


さあ、どこまで旭川人に受け入れられるか⁉
ちなみにワタシは全然OKなタイプです‼
ごちそうさまでした💦

👇カメラのレンズ汚れ失礼💦

旭川市4条通23-1

古い情報ばっかのダメブログになりつつあります…。

実食したのは、もう１ヶ月以上前か…。




お馴染みの券売機…。

これにしてみた…。

ニンニクとかジャンクってキーワードに無意識に反応してしまう…。


カミさんは濃厚味噌。


「限定ラーメン
ニンニク味噌ラーメン」(1,000円)






コロチャー‼





アブラ濃いめの札幌味噌ラーメンに、黒マー油とニンニクチップで
インパクトを強めたラーメン。
でもそれほどの「ジャンク感」でもないかな？
もっとスゴいのいっぱい知ってるんでね💦

「特製こってり味噌」





やはり基本は札幌味噌ラーメン、背脂でこってり感を出している、
フムフム。

全然普通に美味しいし、旭川に居ながらにして札幌ラーメン食べられて嬉しいですね♫
欲を言えば「北海道ラーメン紀行」らしく、もっと各地のラーメンに出店してもらいたい‼
ぜひよろしくお願いします♫
ごちそうさまでした💦



 旭川市1条通8丁目108番地　Feeeal旭川