美味しい

「上川合同庁舎食堂」さん、2回目は「しお」

初回訪問は「しょうゆ」でした。


メニュー
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カラフルな手書き絵入りメニュー


一番高価なメニューは「旭川産笹豚ソーセージカレー(980円)ですが、
その真上のボタンを押しまして
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コレです↓
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行った日時がバレます💦

セルフサービスです♫
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大雪の風景を4階の窓から眺めつつ待ちます。
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「しおラーメン」(600円)
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麺や具はしょうゆと変わりありません。
スープのベースも概ね醤油と同じかと思います。やっぱりマイルドでやさしい味わい。
イメージで言うと「コーンスープ」のようなまろやかさです。

スープをすくうとつぶつぶが入っています。
これはもしや…?
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とりあえず完つゆ💦
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食堂入り口の右手では、日替わり定食やお弁当のサンプル(実物)が確認できます♫
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この弁当で缶ビールプシュッとやりたくなります。病気かな…?

バシャバシャと写真を撮っていたら、厨房からわざわざシェフさんが来られて挨拶してくれました。
(しょうゆをいただいた際に、美味しかったですと声をかけたこと、覚えていてくださったようです)
改めて確認してみたところ、やはりしお」だけは「麹」を使っているということでした。
それで更にまろやかな仕上がりなんでしょうね~。

淹れたてコーヒー1杯無料券をいただいちゃいました
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五条食堂でも使えるそうなので、できればそちらで使いたいですね😉

食堂とはいえなかなか工夫を凝らした手作り感ある美味しいラーメンです。
定食やカレーも気になりますが、まずは3味制覇でしょう‼
残るは「みそ」‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市永山6条19丁目 上川合同庁舎4階

「らーめん よつ葉」さんの濃厚イカ煮干しらーめん

前回は4周年イベント時に訪問でしたね♫
それ以前にも何度かお邪魔しています。



メニュー
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2019年11月から刷新されています♫



今回は2月2日頃まで提供されていた期間限定を‼
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「濃厚イカ煮干しらーめん」(900円)
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「岩海苔」前回頂いたサービス券利用
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イカの風味と混ざらないよう別盛りで‼

煮干しらーめんの「白しょうゆ」(750円)
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煮干しらーめんの「しょうゆ」(750円)
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「しょうゆ」は久しぶりに味見でしたが、
案外煮干し風味としょうゆの香りが「仲良く同居」で、し楽し」かも知れません💦


いつも美味しくて、しかも無化調、スープまで飲み干してますが、それでも
「もうちょっと食べたい」って気分が残るので、今回は…

ランチセット①(らーめんと小ライスのセット800円・11時~15時)
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家族4人でお邪魔して、イカ煮干し×2のうち1杯は大盛り(サービス券利用)、
いや~食った食った💦旨かった‼

濃厚イカ煮干しは「似非旭川ラーメン研究所」顧問のK氏が「傑作」と評するほど完成された一杯。
イカの風味・旨味を余すところなく引き出し、凝縮させた超絶旨くて他では味わえない逸品♫
ただレギュラーメニュー自体が無化調ながらどれも美味しいので、けっこう迷うんですよね💦
店内の雰囲気も落ち着くし、また近いうちお邪魔したいな~🎵
ごちそうさまでした💦


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旭川市豊岡12条6丁目7−17
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