GO!GO!クサイダー

「らーめん是々非々」さん‼
久しぶりにお邪魔してみたら、な、なんとかつて市内でも上位レベルのコッテリ味が復活していました‼





「背脂らーめん(塩)」950円



麺はやや太目の超低加水麺‼　これを麺固めでお願いしました♫


チャーシューは半ぴらのものが２枚‼




 
このご時勢で価格までそのまま、とはなかなかいきませんが、はれる家さん～豊岡時代のコッテリがまた味わえると知って本当に嬉しい限り‼　豚骨・コッテリ好きには堪りません💦

他にも気になるメニューが💦



また行かんとっ💨
ごちそうさまでした💦


旭川市末広東1条11-1-5

もう終わってますシリーズ…。になっちゃった…。


我らが山岡家さんの旭川永山店さんで、期間限定迫る終了のこちらを。



「極旨もつ味噌ラーメン」（910円）


LINEクーポンで「白髪ねぎ」トッピング


麺は「バリカタ」


今回の限定は「豚もつ」

やわらかで食べやすく、ちゃんとラーメンに合う仕上がり♬


ごはんに合う白髪ねぎ。今回はごはん無し…。


なんだかんだ言ってやっぱ食べちゃう期間限定でしたが
「やっぱ食っといてよかった」と素直に思える
おいしい限定でした♫
ごちそうさまでした💦

24時間営業中‼

旭川市永山2条15丁目44-3

新しくオープンしたつけ麺専門店がなかなか好評で、いつも行列だという噂だったので、
しばらく時を置いてから訪問してみました。




まずは１回目、去年１２月です。遅いって💦


本音を言うと実はあまり「つけ麺」とか「まぜそば」とか、汁のない系はラーメンとはベツモノと認識していて
実際あまり食べない…。


メニュー

ラーメンもあるという事前情報を得て、訪問を決めました♬

カスタマイズアイテム



「ラーメン」(８００円)









メニュー表にかいてあるとおりの「中華そば　背脂チャッチャ系」でなかなか濃厚、
動物系の濃いスープは、にんにく・かつお節も香るちょっとジャンク系なイメージ、
麺も太めでもっちもち、「ハマる人はハマる味」って感じです‼
自分はもちろん「ハマる派」です‼

「つけ麺　あつ盛　大盛」(９８０円)









トロリとした濃い目のつけダレで、こちらは魚系は控えめな印象。
もっちり麺にしっかり絡んで十分旨いです♬
ラーメンもつけ麺ｍのアッツアツ、
これだったらしょっちゅう食いたい💨


注)ちなみに「麺硬め」は対応外です。デフォのもっちもち感をお楽しみください‼


「〆ごはん」(１８０円)

割りスープで炊き上げたとのことで、コレ自体は悪くはないんですが、
つけ麺、ラーメンは濃い目なので、むしろ白いごはんが欲しくなりますね💦


カミさんと２人ですべて平らげました。



それからまたしばらく間を置いて…

１月に２回目の訪問‼




今回は辛つけ麺か煮干しにしようと考えていたのに…


ラーメンメニューが増えている‼


「濃厚海老らーめん」(９８０円)




また失敗💦











海老の風味しっかり、だけど強すぎず食べやすいレベル♫
ベースのスープは確かに濃厚で、そこに海老も居るって感じでしょうかね。
やっぱりアツアツで旨いです‼




ちょっと味変♬

カレー粉です。



入り口から見える製麺所





旭川のトラディショナルなラーメンとは180度違ったタイプ・スタイルですが
ラーメンに関しては旭川も段々と「排他的な空気」は薄まりつつある印象でもあり
地元に根付く可能性は十分ありますね♬
自分はいろんなラーメンが食べたい派なので、今後も応援したいですね‼
ごちそうさまでした💦


裏にも駐車可能♬




旭川市緑町12-3868-5

昨年はざっと数えて１０３杯(チェック漏れあるかも知れませんが）で、
もっとも食べたのはなんと「山岡家」さんで１３回の訪問でした💦

コロナの影響に配慮して、サービス券の有効期限を延長したり、
サービス券２倍出しも期間延長したりと、心ニクイ粋な配慮にすっかりヤラレましたね。

さて、未アップだったラーメンを一気に放出します💨

「鬼煮干しラーメン」は3回オーダー💦

(すでに終了‼)


「鬼煮干しラーメン半ライスセット」(960円)　～@東光店
　
低加水の麺が旨い、侮れないやつだったな!!
また食いたくなる。

このときは元限定、現レギュラーとの対決‼


「ウルトラ激辛ラーメン」(920円)～脂多め背脂変更、「薬味ネギ」(LINEクーポン)
　　
レギュラー化されてから初かも💦
限定品での提供時は、完ツユで缶バッジが貰えるってんで必死に食ったけど、
完ツユ目標でなければなかなか余裕で楽しめるってことに気がついた!!
ただ辛いだけじゃない、旨味も辛さもガツンとくるウルトラな一杯🔥

備えあれば

憂いなし…っと💦




２回目も東光店


２回目の「鬼煮干しラーメン半ライスセット」(960円)+「青ネギ」(60円)
　
ドロッドロのコッテリスープにシャッキリさっぱりの青ネギ、なかなかいい組み合わせでしょう?


「コロチャー」LINEクーポン利用



割りばし割り失敗…。

またやってしまった💦




言えば「割スープ」無料で頼めます♫

これと、コロチャーの皿を利用しての

ミニ煮干しラーメン

う～む、微妙…。悪くはないけど…。




３回目の「鬼煮干しラーメン半ライスセット」(960円)@東光店
　


期間終了間際の駆け込みだったな💦
(すでに終了‼)


「醤油ラーメン・中盛」(失念)+「白髪ネギ」(LINEクーポン)、麺バリカタ脂多めの背脂変更💦
　
これでもかってくらいにカスタマイズ💦


「餃子」(地元フリーペーパー「ラーメン特集」に掲載のクーポン利用)

これがパリパリジュワでサイコーに旨い‼

実はこの日、いつものようにカスタマイズしまくり、クーポン使いまくりで鬼のようにいろんなワガママを言ってしまいましたが、
スタッフさんは女性スタッフのワンオペで、頼んでから凄く過酷なオーダーをしてしまったことに気づきました…。
スミマセンでした💦




その間レギュラーも食べていた。@永山店


「醤油ラーメン」(670円)+「チャーシュー２枚」(JAF割)　
　
麺バリカタ・脂多めの背脂変更💦
何だかんだ言って濃厚コッテリ豚骨系が大好きなのバレバレです。


　


そこへガッツリのニンニク、そしてコショウでパワーアップ‼


「塩ラーメン」(670円)

やっぱり麺バリカタ・脂多め背脂変更♫

基本のレギュラーが旨くてインパクトもあって、クッセになるから
やめられません💦






その次の限定↓


「G系特製もやし味噌ラーメン半ライスセット」(1,000円)＋薬味ネギ(LINEクーポン)





(すでに終了‼)
まさにガツン系、もやしだけでもワッシワシと下顎筋酷使なのに、薬味ネギもプラスで崩壊寸前💦
それがまたいい(？)

「醤油ラーメン」(670円)脂なし

カミさんオーダー♬
これまた全然違うラーメンのような面白い裏技メニュー‼



「塩ラーメン」(670円)＋「コロチャー6個」(LINEクーポン)

下の子オーダー。下の子は三味まんべんなく食べたかな…。



「醤油ラーメン」(670円)＋「薬味ネギ」(LINEクーポン)

上の子オーダー♫
思った以上に薬味ネギ大量で、四苦八苦しておりました💦
それでもよく頑張って食べていた💨

実は上の子、山岡家では「朝ラーメン」(470円)が定番ですが、
今年はサービス券2倍出しが期間延長となり、また古い券も期限延長となって
我が家ではまぼろしの「山岡家Tシャツ」が狙える‼っということで
サービス券対象のメニューにトライしたようです💦
(朝ラーメンはサービス券対象外)
まあウチの子らしいっちゃらしい…💦



そんなわけで、なんとかサービス券50枚かき集めて…

見事Tシャツゲット‼
ごちそうさまでした💦




👆山岡家ホームページはコチラ👆

👇現在提供中の期間限定はコチラ👇

また遅くなってしまい終わってますが、備忘録ネタです…💦
念の為もう一回言います、
すでに別のお店に替わっていますので💦


　　


なんかすごいらしい…。


なんと‼　二郎インスパイア‼

事前に調べて来たんですけどね💦

10：30から食べられるってのはいいね‼


いつもの機械で。




「札幌芳醇　炙りじゃが白湯　らぁめん（味噌）」　(850円)
　

じゃがいもを使っている分、まろやかでまったりとしたスープがなかなか旨いです♫
札幌ラーメンっぽくないっちゃない、それがまた楽しい♫


「札幌芳醇　炙りじゃが白湯　らぁめん（煮干醤油）」　(830円)
　　　
これは旨い‼
今回選んだ３杯中、これが一番旨いかも⁉
濃厚でじわっと沁みる煮干が最高‼
下の子がチョイスです。
上の子は部活…ごめんなさい💦



限定麺　第四弾　「蝦夷二郎」(800円)
　

　
みりん風調味料をタレに効かせてるなっといのは感じますが、
思ったよりあっさりで、どことなく中華料理店でいただく上品な味ってイメージで、
二郎のようなジャンクな印象はありません。
しかしそれを意識しなければ別物として全然アリの美味しい一杯です♪
特に麺は「平打ちじゃない喜多方風」、プリプリシコシコでこれはこれで楽しい食感♫

量的にもごく普通

ジロリアンだったら間違いなく否定されると思いますが、
味は決して悪くありません。むしろ旭川にはない味とスタイルで
自分は大満足でした♫

それにしてもこの企画、長く続いていて嬉しい限り‼
さすがにもう全制覇はとうに諦めていますが、
気になるお店がいいタイミングで入ってくれたら
その都度お邪魔したいと思いますね～♫
ごちそうさまでした💦



旭川市1条通8丁目108番地　Feeeal旭川
地下1階コピア