平打ち麺

「平和」ラーメン村店さん~モッチリ平打ち縮れ麺 

末広に本店のある「平和」さんですが、本店行く前に「ラーメン村店」さんに初訪問してしまいました。


メニュー
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細かい気配りを感じます。




「塩ラーメン」(700円)
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スープは白濁していますがサラッとしてやや塩分濃度高め。
麺は旭川では珍しい平打ちタイプでややウェーブがかかっていますが、
これがモッチリ食感でなかなか美味しい♬
あとやはりチャーシューがボリューミーかつ柔らかで肉々しさでこれまた旨い‼


「味噌ラーメン」(700円)
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味噌ダレ濃いめで甘みもあり、寒い旭川にピッタリな味♫
塩には半熟茹で玉子が乗っていましたが、味噌はもやしが乗っています。

基本の3味(味噌・塩・醤油)は本店にはないらしいと聞いてこちらに来ました。
今度は醤油を、と思っていたところ、別のお客さんが頼んでいたものが目に入り
かなりそそられました💦

MISO CURRY RAMEN
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目に止まってしまったのは「BLACK」ですが、すんげー気になる外観でした💦
会計時に確認したら、MISO CURRYも本店にはないメニューとのことで、
こりゃ本店初訪問はまだ先になりそうだ💦
ごちそうさまでした💦


あさひかわラーメン村ホームページはこちら
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旭川市永山11条4-119-48 あさひかわラーメン村内

「麺処ajito」さん初訪問♫

もともと「らーめんゑびす家」さんで働いていた方が、同じ場所で新しく開店されたと聞いています。
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入り口の券売機で食券購入‼
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入店後にメニューを「読み耽り」ます💦
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いろいろとこだわりを感じます。これは期待が膨らみます♫
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チャーシューは低温調理。
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最近多いですね♬
決して嫌いではありません。


 「焼き味噌ラーメン」(800円)+「野菜マシ」(無料)
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麺硬めと言うのを忘れてましたが、バッチリの茹で加減でした‼
濃いめの味噌ダレが舌にマイルドに流れていく感じでこれは旨いです。

野菜もシャキシャキ、低温調理チャーシューましっとり、鶏つみれがまた個性的でグーッ‼

「小ライス」(100円)
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思わず追加💦




「濃厚豚骨魚介つけ麺」(800円)+「中盛り」(中盛りまで無料)
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かつお系でしょうか、魚粉の効いた「正しいつけ麺」‼
平打ちモッチリの麺にスープが絡んでスルスルイケちゃいます💦

スープ割り
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後半にオーダー。これ忘れてはいけませんね♫

実は「らーめんゑびす家」は、まだ東光にあった頃に一度行きましたが
ウリとしていた「無化調」がどうも自分にはしっくり来なくて、それから足が遠のいていました。
ajitoさんが無化調かどうかはわかりませんが、全然そんなこと気になることなく
しっかり旨味もあって満足のいく味、いろいろ工夫もされていて美味しく楽しめましたよ‼
なかなか魅力的なラーメン屋さんです‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市旭神町3条2丁目2-6
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