山頭火

今さらジロー3月残りまとめ

3月いっぱいで閉店してしまった「ニューホームラン」さん
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最後はもちろん「しょうゆラーメン」(600円)
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何も言わずとも出てくる日の丸ごはん
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寂しいけど、最後にいただけたこと、感謝です‼
ごちそうさまでした。


山頭火のなかでも完成度が高いと評判の「美瑛店」
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初訪問でした。

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少々迷いつつ…


「青唐仕立ての豚骨しお」(九四〇円)
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スープに青唐のシャープな辛さがさり気なく溶け込んでいて
マイルドな豚骨の旨味とあいまってこれは確かに旨い‼
底の方にも青唐が沈んでおり、ちょっとかじりつつ麺をススルのも悪くない♬

これはぜひまた食べたい絶品です‼
ごちそうさまでした💦


「富良野劇場」店主さん、Jetsさんおすすめのこちら
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「ラーメンの五条軒」さん
そうとう前にみそをいただいたきりです。


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蘇州ラーメンも気になりますが、注文したのは…

「ラーメン~醤油」(600円)
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魚系かな、昆布かな?そんな風味がふわっとくるあっさりながらも
しっかり旨味のおいしいラーメン♬
そこに陣取るチャーシューが、また肉々しくてスープとの対比が素晴らしい‼
塩も食べてみたくなりますね♬
ごちそうさまでした💦


なかなか更新できないながらも地道に食べ歩きだけは欠かしておりませんで、
古い情報にはなりますが備忘録も兼ねてアップさせていただいておりますこと
ご了承下さい💦

「らーめん玄」さん久々‼

ある日の昼食は…。


メニュー
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いろいろあります♫


「青南蛮塩らーめん」(820円)
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それほど辛くはありません。っていうか、ちょっと味の変化に加えた感じでしょうか。
チャーシューは箸で持つと崩れそうなほど柔らか😊

山頭火系と書いてあるブログもあるようですが、またちょっと違うかなと思う。
まろやかで美味しいらーめんだけど、しっかり食べ応えある一杯です。

「醤油らーめん」(770円)
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醤油も塩も旨い‼
随分まえに味噌系も食べてるはずですが、こういうお店は全部がオススメ!?


カウンターから何げに厨房を覗いていると、仕上げの段階でいろいろ加えているみたいで
すごい手が混んだ作り方のようです。
それだけに複雑で唸るような美味しい一杯になっていますね♫
「ここだけの味」と言われるために考え抜いたらーめん‼
ごちそうさまでした💦

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旭川市東光六条3-2-10
ギャラリー
  • 「光林坊どうぶつえん通り店」さん~塩とミニチャーシュー丼
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