味噌ラーメン

「山岡家 旭川永山店」さん

「明日は久しぶりに、『こ〇〇〇ずのこってり中華そば』を食べにいこうか」
昨日、カミさんと交わした約束を、いまは後悔している…。
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今朝はブログを更新するために早起きした。
先月末に食べた山岡家の記事をあげていなかったからだ。
画像の編集をしていると、案の定お腹が鳴りだした。
(やっぱり山岡家で背脂トッピングしたい…)
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もちろん『こ〇〇〇ずのこってり中華そば』も大好きだ。
しかしあそこは11:30開店で、今はまだ朝の7:30。
まだ4時間もあるではないか…。

山岡家の「24時間営業年中無休」の意味を改めて思い知った💦
※店舗によります。

「味噌ラーメン」(690円→サービス券10枚で無料) 
「キャベツトッピング」(140円)

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バリカタ。

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※キャベツトッピングは限定の「もつ味噌」提供時のみ、だと思う…。

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味変。

「半ライス」(130円)
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前回食いそびれたやつである。

「醤油ラーメン」(690円→サービス券10枚で無料)
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麺バリカタ、脂抜き♫


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まるで違う味わい‼ でも後半はやっぱり山岡家の味♫


「朝ラーメン」(520円)
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麺バリカタ♬

「替玉(1玉)」(100円) ×2回
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山岡家はずるいっ‼

美味しかったです♬
ごちそうさまでした💦


👇「山岡家」さんホームページ👇
logo


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旭川市永山2条15丁目44-3

「ヘイワダイナマイト」さん初訪問♬

ずっと気になっててなかなか行けてなかったシリーズですw


「鷹栖町でダイナマイトらしい旭川正油ラーメン」(700円)
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ダイナマイトって店名で何となくガツンとしたものを想像してましたが、意外とサラッとしてて食べやすい味ですね‼

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無料の背脂がそこにマッチする感じでしょうか。


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麺はデフォで細麺ですが、これまたこのスープとマッチした低加水で美味しい麺でした‼


チャーシューは肩ロースをチョイスしましたがこれがバッチリ‼
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この脂感もあっさりスープに合ってると思いました♬
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「ラーメン・味噌」(750円)
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濃い目の味噌ダレにはっきりわかるくらい生姜が効いてるのがとても印象的です。スープはもしかしたら正油と別なのかな?ややコッテリ感があり旨いです💦

こちらはデフォで太麺/平打ち麺です。ちゃんと「この味噌に合わせてこの麺‼」って感じですw
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チャーシューはバラ肉チョイス。ジュワっとした食感でこちらもなかなかです♪
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ご飯は「茶碗/100円」と「どんぶり/150円」から選べます。ラーメンもそうだけど今どきこのお値段はありがたい💦(今回は茶碗を頼みました)


基本のラーメンももちろん美味しかったですが、「ダイナマイトチャーシューメン」「タンモトそぼろもやしラーメン」なんかも食べてみたいなぁ~‼
あと、お隣のお客さんがオーダーしてたカレーがまたいい香り‼ いろいろ楽しめるメニュー構成で、次回訪問時のことを自然に考えてしまうw

それにとても接客がいいですね♫ 歓迎されてる感じというか、来店を喜ばれてるような感じがしました♫

「また来よう‼」
ごちそうさまでした💦


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北海道上川郡鷹栖町南1条2丁目9−8

祝!新規オープン「麺屋柊(ひいらぎ)」さん

オープン初日はワンコインでいただけました♫

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看板メニューと思しきこちらを👇

「柊味噌」(900→500)
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奇をてらった感は全くなく、地元民の好むような食べやすい旭川味噌ラーメンですが
とても丁寧に作ってあるのが好印象です♫
塩分濃度も濃すぎずちょうどいい感じ、麺はデフォでもたた硬めの仕上がり、チャーシューもトロっと柔らか、味玉も半熟仕上げ、これなら醤油やしおも食べてみたいと思わされます。


この日、スタッフさんは4~5名で皆さん若い方ばかり、とても腰の低い丁寧な接客が印象的でした♫
頑張ってほしいですね‼
ごちそうさまでした💦

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麺屋 柊
旭川市永山3条19-2-22
https://www.instagram.com/menya.hiiragi/

「おふくろ」@旭川駅前ビル

Jetsさんが駅前で味噌を食べるなら「おふくろ」と強く勧めるもんだから、
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その気になって行ってみました! !

昭和の香りを残す「駅前ビル」の1階にあります。
秘密結社の寄り合いでも来てますね。
「おふくろ」はそうとう前に、ケアマネの更新研修でまちなかに来たときに
一度「醤油」を食べた記憶がありますが、味噌がそんなに美味しいとは
その当時は全く知らなかった…。


メニュー
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見えにくいですね…。

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少し見えやすい?

たくさん並べられている惣菜もまた旨そっ💦
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画像はありませんが、おろしハンバーグみたいのもあって
それがまた旨そうでしたね~。機会があったらいずれ…。


「味噌ラーメン」(750円)
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麺はバッチリ、カタメンオーダ-
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低加水でしっかり旭川の味わいです。
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小鍋で作るためか、最後までアッツアツで
もとはたぶんあっさりスープだけど、けっこう味噌ダレしっかりで
食べごたえがあります。
野菜が白菜、玉ねぎ、もやし、ネギで、白菜がいい味出しています。
確かにこれは専門店レベルに美味しいですね♬
昭和のなんともいい感じの雰囲気で食べるアッツアツ味噌ラーメン、
次来たらやっぱりラーメンを頼んでしまうことでしょう💦
ごちそうさまでした💦

ってお店を出て暖簾パシャっとしたら…


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オモテに見やすいメニューありましたね💦

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旭川市宮下通7 駅前ビル 1F
楽天市場
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