北海道ラーメン紀行

「二代目けけけ」さん@Feeeal あと1週間

Feeeal旭川の「北海道ラーメン紀行」も第95回なんだそうな‼3桁の大台にあと少しですね💦
全店制覇はとっくに諦めているのですが、気になるお店が入ったときはお邪魔する感じです。


今回は気になったので…

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kenbaiki
お馴染み券売機~家に飾っときたい、、、。



「もやし醤油」(950円)
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濃い目のスープに濃い目のタレ、そこにけっこう生姜の風味が効いていてなかなかインパクトのある味だと思います。
札幌の福来軒由来のお店だそうで、福来軒は行ったことありませんが、なぜか懐かしいと思わさる味わいです♬
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麺は当然「札幌麺」
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しんなりもやしは味が染みてます♬

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OFF

「小ライス」は無料サービス‼
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昼でも夜でも毎日小ライスは無料‼
ラーメン自体が「ラーメンライス仕様」、ごはんがよく合います♬
(ただ、保温し過ぎて一部干からびてたのは、ちょっと良くないなぁ)


「背脂豚骨醤油」(950円)
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こちらは生姜の風味はありません。その分豚骨のガツンとした味わいが前面に来ます‼
背脂がチャッチャと乗っているというよりは、スープに滲み込んでいる感じかな?

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こちらもライスに合う味です♫

ラー紀行で今まで食べた中では、個人的にはなかなか印象的な味で「また食べたい」と思わさる一杯でした♬
今やラーメンといえば、いろんな素材を使った独自の味でしのぎを削り合う時代という気がしますが、ここの味は昔ながらの味だけど十分なインパクトを持った「貫禄の味」と言っていいかも知れません。
3月31日(日)まで‼ (ラストオーダーは19時‼)
ごちそうさまでした♬
旭川市1条通8丁目108番地Feeeal旭川地下1階コピア

すでに終了ですが「長万部三八飯店」さん@Feeeal

注意‼ すでに終了しています💦

今年こそはこまめに更新しようと頑張っているのですが
1軒抜けていたことに気づいてしまいました💦


1/27(土)に訪問していた「長万部三八飯店」さん@Feeeal旭川💦


Feeeaの「北海道ラーメン紀行」へは何回目かの出店ですが、今回初めての訪問でした。
注意‼ すでに終了しています💦

「塩味浜ちゃんぽん」(1,200円)
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澄んだスープはまさに浜の香り。

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何といっても乗っている具が丸ごとイカ、ホタテ(長万部産ブランド」ほたて”湾宝”)、エビ、ホッキ、わかめ(これで全部かな…)と、海の幸満載です💦
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海に面した町らしい逸品♫ (行ったことはありません💦) 加水率高めな麺をすすりながら波の音が頭に浮かんでくるよう…。

正直申しますと、自分は晩酌派のお酒好きなものですからこれらの具は酒の肴として食べたかったような気もしました(笑)
その〆にラーメンが理想かなw


「名物あんかけ焼きそば(中)」(1,100円)
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ずしりと重たい、白丸皿に「ど~ん‼」と盛られて登場です‼歯ごたえのある固焼きの麺に野菜たっぷり&強いトロミの餡が乗ってアッツアツ、食べ応えありますねーっ♬

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厨房前に置かれているマスタード(これがけっこう辛い💦)、ビネガーは途中で加えると思った以上の味変にちょっと驚きます♬ これは必須‼
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ずっと気になっていたのでやっと来れた達成感と、しっかり食べた満腹感に浸れましたw
注意‼ すでに終了しています💦
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お店から持ってこられたのでしょうか?
注意‼ すでに終了しています💦

旭川からは遠い長万部町に行った気分で楽しめましたが、やはり一度は現地のお店に行って食べてみたいな~
ごちそうさまでした💦
注意‼ すでに終了しています💦
kanban
北海道山越郡長万部町中ノ沢56−1


ちなみに現在「北海道ラーメン紀行」@Feeeal旭川にて出店中のお店はコチラ👇
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「嗚呼!豚の花道」さん@北海道ラーメン紀行 4回目💦

とうとう4回も来てしまった💦リピリピリピ…。

10:40に来ても番号札005番での待ちです。
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さて4杯目は…



「炙り塩」(500円)
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あっさり系トンコツスープというだけに、さらっとマイルドでスルスルいけちゃいます♬
塩で気づきましたが、チャーシューダレは何となくですが中華系香辛料を使っているんのかも。
ほんのりとしたいい香りが入っていて美味しいです。

●塩分濃度が丁度いい
●スープが熱々
●野菜がシャキシャキ
以上のような基本型はどのラーメンでもしっかり守られていますね♬
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消えました…。

化学調味料についてですが、自分は基本こだわりはありません。
ただ、なんか足りない感じがするくらいなら多少でも使ってほしいというタイプです。
しかし豚の花道さんはそういった物足りなさは全く無かったですね♫
でなかったら4回も来ないですし~💦

鶏油汁のメニューまでは食べれていませんが、この出店でそこまで行けるかな~💦
9/27(月)までです‼
もしフィール出店3回目があったら間違いなくそちらも攻めたいですね‼
ごちそうさまでした💦

P.S.帰りのエレベーターでお声をかけて下さった方、ありがとうございましたーっm(_ _)m💦
すごーく嬉しかったし、とても励みになります‼ これからも頑張ります♬


Feeelのページはこちら
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旭川市1条通8丁目108番地 Feeeal旭川 地下1階コピア
 

「嗚呼!豚の花道」さん3回目 北海道ラーメン紀行

実は北海道ラーメン紀行でリピするって滅多にないんですが、まさかの3回目💦

前回勧められた「激盛り極太麺」どーしよーかなー💦
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「激盛り極太麺」って字を見ると、なんとなく「激太り」に見えてちょっとたじろぎますな…💦


「生姜添え白味噌」(500円)+「激太り」ぢゃなかった「激盛り極太麺」(200円)=700円
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赤味噌も別に辛いとかじゃないので食べやすい味でしたが、白味噌はさらにあっさり感が出ていて食べやすいですね♬
ラード不使用であまり胃にももたれることないですし、激太りの心配は無さそうです(笑)

「激盛り極太麵」
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基本は加水率高めの札幌麺ですが、ストレートに近くて四角くしたパスタのような食感でしょうか。
こういうのは初めて食べました♬
極太といっても家系とか二郎系、山岡家さんとも違って面白いです♫
あとで聞いたら、アンジェラ佐藤さんもお気に入りだとか、二郎系メニュー(別の店舗?)でも使っている、といったお話だったかと思います。(マスク越しの会話で、聞き間違えていたらごめんなさい💦) 

いずれにしても店主さんの熱意がラーメンに込められている印象で、心地良くどんどん引き込まれていく感じが楽しいです(^^♪

この日は土曜日でしたが10:30ちょい過ぎに行ったのにもうお客さんが入っていました。
その後も続々ときて、けっこうな人気ぶりです。
ラーメン紀行も2回目の出店で、おそらく1回目が好評で再出店となったのだと勝手に予想。

なんか段々クセになってきたかも⁉
しかもワンコインですからね~♬
気になる方は大急ぎで💦
9/27(月)までです‼
ごちそうさまでした💦

Feeelのページはこちら

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旭川市1条通8丁目108番地 Feeeal旭川 地下1階コピア

「嗚呼!豚の花道」さん@北海道ラー紀行、2回目@Feeeal

前回訪問で非常に美味しかった安かったってことでリピです♬


味噌以外も興味津々💦
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しかもこの日は10:53食券購入‼
しかし002番でした…。平日ですが、すでに先客アリです💦
 
「炙り醤油」(500円)
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赤味噌同様、しっかりした作りで旨いです。
炙り醤油はまた香ばしい風味が全面を覆っていて、スープは甘味もあって食べやすいです。

キクラゲ‼
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これがプルンプルンの食感でまた旨いんだっ💦

さすがに今回は5分くらいで呼ばれましたね‼
混んでなければ超特急🚅💨
食べるのはじっくりとっ‼


気づくと消えていた💦
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胃袋に…。

食べ終わったときはまだ空いていたので、赤味噌と白味噌どちらが多く出るのか訊いてみました。
「昨日終わってから券売機を確認したら、2日連続で赤も白もほぼ同数でした!!」とのこと。
じゃあやっぱ白味噌も食べなきゃ‼

👇ちなみにこちらもおススメとか。
極太麺ボタン

9/27(月)までです‼

ごちそうさまでした💦

Feeelのページはこちら

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旭川市1条通8丁目108番地 Feeeal旭川 地下1階コピア

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