低加水麺

「ヘイワダイナマイト」さん初訪問♬

ずっと気になっててなかなか行けてなかったシリーズですw


「鷹栖町でダイナマイトらしい旭川正油ラーメン」(700円)
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ダイナマイトって店名で何となくガツンとしたものを想像してましたが、意外とサラッとしてて食べやすい味ですね‼

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無料の背脂がそこにマッチする感じでしょうか。


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麺はデフォで細麺ですが、これまたこのスープとマッチした低加水で美味しい麺でした‼


チャーシューは肩ロースをチョイスしましたがこれがバッチリ‼
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この脂感もあっさりスープに合ってると思いました♬
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「ラーメン・味噌」(750円)
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濃い目の味噌ダレにはっきりわかるくらい生姜が効いてるのがとても印象的です。スープはもしかしたら正油と別なのかな?ややコッテリ感があり旨いです💦

こちらはデフォで太麺/平打ち麺です。ちゃんと「この味噌に合わせてこの麺‼」って感じですw
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チャーシューはバラ肉チョイス。ジュワっとした食感でこちらもなかなかです♪
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ご飯は「茶碗/100円」と「どんぶり/150円」から選べます。ラーメンもそうだけど今どきこのお値段はありがたい💦(今回は茶碗を頼みました)


基本のラーメンももちろん美味しかったですが、「ダイナマイトチャーシューメン」「タンモトそぼろもやしラーメン」なんかも食べてみたいなぁ~‼
あと、お隣のお客さんがオーダーしてたカレーがまたいい香り‼ いろいろ楽しめるメニュー構成で、次回訪問時のことを自然に考えてしまうw

それにとても接客がいいですね♫ 歓迎されてる感じというか、来店を喜ばれてるような感じがしました♫

「また来よう‼」
ごちそうさまでした💦


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北海道上川郡鷹栖町南1条2丁目9−8

「山南敬助」さんで〆ラー

ラーメンOFF会最後の〆はやはりラーメン💦
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朝4時までやってるから、超早く目覚めた日には朝ラーもできそうだ(笑)

「しょうゆ」(950円)
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粘っぱる濃厚スープは熱々で飲んだ後の胃袋にじゅわっと沁みます♬
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麺はしっかり低加水でこれまた旨い‼
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チャーシューもバラのトロリ系でライス欲しくなるけど、確実に太らさるので我慢します。
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サンロク夜の〆ラーも選択肢が減った気がしますね。
味特本店さんがもらい火で休業っていうのも痛い💦(実は未訪なんです)
そんな中、山南さんの濃厚がしっかり受け止めてくれてありがたや、ありがたや💦
このあと極寒のサンロクを彷徨いつつタクシー拾って無事帰宅‼
ごちそうさまでした💦

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旭川市4条通6丁目394 ヨシタケビル3号館1F

【速報!!】らーめん是々非々さんで「背脂らーめん」復活してました💦

「らーめん是々非々」さん‼
久しぶりにお邪魔してみたら、な、なんとかつて市内でも上位レベルのコッテリ味が復活していました‼

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「背脂らーめん(塩)」950円
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麺はやや太目の超低加水麺‼ これを麺固めでお願いしました♫

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チャーシューは半ぴらのものが2枚‼

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豊岡時代のではなくスロット店併設店(真心ダイニングはれる家)時代の味とのこと!!
今回は塩で頂きましたが。濃厚感たっぷりで旨かったーっ
 
このご時勢で価格までそのまま、とはなかなかいきませんが、はれる家さん~豊岡時代のコッテリがまた味わえると知って本当に嬉しい限り‼ 豚骨・コッテリ好きには堪りません💦

他にも気になるメニューが💦
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また行かんとっ💨
ごちそうさまでした💦

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旭川市末広東1条11-1-5

「凡凡亭」さん~パチンコ店併設その1

ぼやぼやしていたら今年も暮れてしまいそうなので、大放出していきます💦


初訪問です♫
パチンコボンボン大町店さんのすぐ近くにありますが、道路はさんだ向かいに別建てなので「併設」とは言えないんですけどね💦


メニュー
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券売機


「醤油ラーメン」(700円)+「ミニカレー」(150円)
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カタメンオーダー可能です。
甘めのスープはあっさり。
食堂のラーメンといった感じですが麺はしっかり旭川の低加水麺で美味しくいただけます♫


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シンプルなカレーで食べたりないときの+150円は悪くない♩

塩や味噌以外に「とんこつラーメン」とか「カレーラーメン」、「ホルモンラーメン」なんかがあるのは面白いし気になりましたね‼
ごちそうさまでした💦

さてどんどん行きましょう♫



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旭川市大町1条6-14-251

「麺屋かなを豊岡店」さん

去年11月28日にオープンしたお店、すでに2回訪問です♬

油そば専門とのことですがラーメンもあるというので行ってみました。

初回訪問時のメニュー
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味変アイテム
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「煉獄Ver」(700円税抜)+「温玉」(ライナークーポン)
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ラーメンはお休みだったので、油そばにしました。
花椒ほか辛み系のスパイスがしっかり効いたパンチのあるタイプの油そばで…
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煉獄さん「うまい!」 - YouTube

麺は旭川の低加水麺で当然美味しいです。
ベースのタレ・具のチャーシューもしっかりしているので美味しく食べ進められますが
結構辛いので、苦手な方は別のVersionからにしたほうがいいかも知れません🔥



「ジャンクVer」(800円税抜)
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カツオ節や干しエビなどが乗ってそこにマヨネーズがかかっています。
マヨネーズが効いているのでジャンクなのかな?マゼマゼしてズルズルっといきます♬
これはおそらく「にんにく」を絡めて食べると更に旨いと想像します♫




年明けてから2度めの訪問‼
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ナント‼早くもメニューが新しくなっていました‼
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そしてナント‼ナント‼
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トッピングメニューも増えてるし💦
背脂・にんにくが加わって更に充実!!



「クセミソ全集中」(税抜1,000円)
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旭川麺版「二郎インスパイア」
背脂と刻みニンニクが効いたパンチのある1杯
でも味付けは優しい感じで食べやすいです♫
これはズバリ「オレ好みのラー‼」
他にも大量のもやし、コロチャー、シャキシャキネギのトッピング!!

そして特筆すべきは…
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トロットロ柔らかなホルモン!!
これがまた絶品級に旨い!!


天地返し‼
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もやしもガンガンでデカ盛りラーメンだけど、フシギと難なく胃袋に収まってしまうのだった…💦



「クセミソ」(900円税別)
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全集中のもやし・刻みニンニク、コロチャーなんかを抜いたらーめんでしょうか。
ガッツリとイケないときはこちらを♫
それでも背脂はドンと構えており重みはあります💦

正直「油そば」自体はあまり好んで食べないほうですが、
味の工夫がされていて面白いですし、数量限定だけどラーメンもガツン系で旨かった💦
土曜日12時前の訪問でも数組のお客さんが来ていて、なかなか好評のようですよ♫

次来たらやっぱりクセミソ全集中頼んじゃいそうですが、
油そばもトッピングを楽しみつつぜひまた食べたいですね‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市豊岡8条5-6-4
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