ラーメン好き

4月に食べたラーメン「麺処つらら」さん

2019年オープン当初は何度か続けて行きましたが、
今回久しぶりの訪問‼

しばらくぶりに行ってみるといくつか変更になっていることがありました。

まず
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駐車場の場所が
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お店の裏側に移動。
お店に向かって左側の通りを80mほど進んだところにあります。
複数のお店で共有の駐車場です。

それから…
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営業時間も変更になっていました。
開店時間が30分遅くなっています💦


そして…

おしながき
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メニューが増えている‼
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これにはびっくり‼

予想していなかった嬉しい変更で、かなり悩みましたが…💦

これにしよう‼
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「こくうましょうゆ」(750円)
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表面は白いラードに覆われて、旨そ‼
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こちらはオープンから変更なしのダブルチャーシュー‼
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ラードの下はしょうゆ色のスープ
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完つゆ‼
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旭川の老舗「天金」さんのように表面は白、中はしょうゆ色のスープですが
味は結構甘みがあり、食べやすい味付けです。
全体的にバランスの取れた印象で、決してクドさはなく一気に食べられました♬
これはみそ系新メニューも気になりますね‼
楽しみが増えました♫
ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡五条2-1-7

今さらジロー3月残りまとめ

3月いっぱいで閉店してしまった「ニューホームラン」さん
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最後はもちろん「しょうゆラーメン」(600円)
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何も言わずとも出てくる日の丸ごはん
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寂しいけど、最後にいただけたこと、感謝です‼
ごちそうさまでした。


山頭火のなかでも完成度が高いと評判の「美瑛店」
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初訪問でした。

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少々迷いつつ…


「青唐仕立ての豚骨しお」(九四〇円)
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スープに青唐のシャープな辛さがさり気なく溶け込んでいて
マイルドな豚骨の旨味とあいまってこれは確かに旨い‼
底の方にも青唐が沈んでおり、ちょっとかじりつつ麺をススルのも悪くない♬

これはぜひまた食べたい絶品です‼
ごちそうさまでした💦


「富良野劇場」店主さん、Jetsさんおすすめのこちら
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「ラーメンの五条軒」さん
そうとう前にみそをいただいたきりです。


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蘇州ラーメンも気になりますが、注文したのは…

「ラーメン~醤油」(600円)
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魚系かな、昆布かな?そんな風味がふわっとくるあっさりながらも
しっかり旨味のおいしいラーメン♬
そこに陣取るチャーシューが、また肉々しくてスープとの対比が素晴らしい‼
塩も食べてみたくなりますね♬
ごちそうさまでした💦


なかなか更新できないながらも地道に食べ歩きだけは欠かしておりませんで、
古い情報にはなりますが備忘録も兼ねてアップさせていただいておりますこと
ご了承下さい💦

「らーめん耀」さん

店内はいつもキレイ、整理整頓が行き届いた印象のこちらのお店に再訪。

メニュー
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「辛みそらーめん」(800円)
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割とあっさりなスープ、そこに辛みのタレが乗っている感じです。
シャープな辛さが心地よく、そこに更に黒コショウの辛みと風味がバランスよく配置されていますね
味にうるさい地元民の舌にうまく応えてくれる1杯でしょう‼
今度はせあぶらトッピング+ニンニクもいきたいですね
やっぱり店内キレイで、細かなところにお手入れが行き届いていて
いつも気持ちが良いですね~。
ごちそうさまでした


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旭川市流通団地1条1丁目

「ラーメン専門 一番」永山店さん

前回訪問は、 ランパス旭川2020利用時です。

そのとき「塩食べてみたい」っと思い続けてやっと成就を迎えました。


とりあえずメニュー
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これも旨そう(^q^)
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確かに合いそうだ
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「塩ラーメン(もやし)」(700円)
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デフォでもやしが入ります。ワクワクです♬


麺は旭川では加水率高め。
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チャーシューはしっかり食感を残した昔ながらの味かな?
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挽肉も入っています
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すっきりスープに塩分濃度もちょうどいい感じで、
麺と一緒にすすります。あったか優しいラーメン。
もやしもシャキシャキで、相性良いですね‼


躊躇なく完ツユ
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調理している先からにんにくのいようないい香りがして食欲満開です。
お手入れが行き届いたきれいな店内で、盛り付けも細やかな
ラーメンをススル幸せ。
安心して頂ける専門店の味ですね
ごちそうさまでした


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旭川市 永山八条5-1-13

ランパス10軒目「ラーメン一番永山店」さん

備忘録的古ネタ失礼💦
25年の長きに渡って地元で愛されるお店ですが、ランパスは初掲載とのことで早速おじゃましました‼

メニュー
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「牧場(まきば)ラーメン」(800円→550円)
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2008年にも一度いただいております。


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牛乳ベースにバタートッピングの塩味、他にはない絶品ラーメン♫
ちょっと変わったラーメンなので冒険心が無いと躊躇しちゃうかも知れませんが、
これがなかなか旨いんです💦
まんたろう氏も「意外といける」とおっしゃっております。 



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「牧場ラーメン」も十分美味しいですが、
コチラのお店は「みそ」が看板メニューでそちらもなかなかですよ‼
次行ったら塩も食べてみたいな‼
ごちそうさまでした💦



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旭川市 永山八条5-1-13
ギャラリー
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