オススメ

「上川合同庁舎食堂」さん、2回目は「しお」

初回訪問は「しょうゆ」でした。


メニュー
IMG_2742
カラフルな手書き絵入りメニュー


一番高価なメニューは「旭川産笹豚ソーセージカレー(980円)ですが、
その真上のボタンを押しまして
IMG_2745
コレです↓
IMG_2747
行った日時がバレます💦

セルフサービスです♫
IMG_2748

大雪の風景を4階の窓から眺めつつ待ちます。
IMG_2751


「しおラーメン」(600円)
IMG_2755 IMG_2759 

IMG_2763 IMG_2764 

IMG_2767 IMG_2769
麺や具はしょうゆと変わりありません。
スープのベースも概ね醤油と同じかと思います。やっぱりマイルドでやさしい味わい。
イメージで言うと「コーンスープ」のようなまろやかさです。

スープをすくうとつぶつぶが入っています。
これはもしや…?
IMG_2772
IMG_2770


とりあえず完つゆ💦
IMG_2774

食堂入り口の右手では、日替わり定食やお弁当のサンプル(実物)が確認できます♫
IMG_2781 IMG_2776 
IMG_2777 IMG_2779 
この弁当で缶ビールプシュッとやりたくなります。病気かな…?

バシャバシャと写真を撮っていたら、厨房からわざわざシェフさんが来られて挨拶してくれました。
(しょうゆをいただいた際に、美味しかったですと声をかけたこと、覚えていてくださったようです)
改めて確認してみたところ、やはりしお」だけは「麹」を使っているということでした。
それで更にまろやかな仕上がりなんでしょうね~。

淹れたてコーヒー1杯無料券をいただいちゃいました
IMG_2782
五条食堂でも使えるそうなので、できればそちらで使いたいですね😉

食堂とはいえなかなか工夫を凝らした手作り感ある美味しいラーメンです。
定食やカレーも気になりますが、まずは3味制覇でしょう‼
残るは「みそ」‼
ごちそうさまでした💦


IMG_2740
旭川市永山6条19丁目 上川合同庁舎4階

「ラーメン虎鉄」さん閉店💧

前回ランパス使用にて「激辛味噌ラーメン」をいただきましたが
6月10日をもって閉店とのことで、なんとか頑張ってラストを味わいに行ってきました。


実は4月の時点で「閉店するらしい」と、こちらから噂的に情報を聞いていましたが…
IMG_2635
本当に閉店なんですね…💧

平成21年から10年間頑張られてきたのですね。
オープン当初に一度食べて、その後は地理的な理由からなかなか食べる機会がなく
ランパスでやっと2回目の訪問、ラストが3回目でした。 

メニュー
IMG_2638 IMG_2640 IMG_2642 IMG_2643 


それでは念願の…

「塩ラーメンセット」(850円)、ミニ丼は「親子丼(イクラ・鮭)」をチョイス‼
IMG_2650IMG_2659

IMG_2663 IMG_2666
麺は中太と細麺から選べますが、今回も細麺チョイス。

IMG_2671 IMG_2667 
ベースは豚骨ですが6種類の野菜を2日間煮込み、一日置いて昆布・煮干しなど魚介系を追加するという手の込んだスープ。
それぞれの旨味が十分に活きた、味わい深いスープです。
なんでもっと来なかったんだろうと悔やまれます…。


IMG_2661 IMG_2662
ランチタイムのセットですが、これはなかなかお得ですね。


焦がしニンニク(無料トッピング)
IMG_2646 IMG_2647
コレを使わない手は無いでしょう‼
IMG_2672
カリッとした食感のあとに広がるニンニクフレーバー♫


「正油ラーメンセット」(850円)
IMG_2654 IMG_2656
正油のほうが不思議と魚介系の風味を強く感じます。これはなかなか美味しいです。
使用している醤油や塩も、魚介と炊き上げているとのことなので、その効果なのかもしれません。
閉店するとは本当に残念💦
せめてレシピは大切に保存しておいてほしいものですね。

ラストの味をしみじみ味わっていたら、誰かが私を呼んでいる…???


盗撮されてしまいました💦
97312
さて誰でしょう?

ラーメン店で出くわすのはこのとき以来かな…?


一週間の疲れを癒やしてから来店されたそうで~💦


この方はコチラを食べていましたね。
IMG_2643
ラストのチョイスに相応しい20食限定品ですな💦


こだわり抜いたスープで地域の方々の舌を唸らせていた絶品ラーメン、
閉店は残念ですが、最後に味わえたことは幸せです‼
誰かこのレシピ、引き継いでくれないかな⁉
ごちそうさまでした💦


IMG_2675
旭川市神居7条2丁目1-2 (すでに閉店しています。)

「ラーメン カリー 大門」さん

ある日の昼食、家族と訪問です。
かなり以前にきた記憶がありますがブログには上げてなかったようです。
たぶんその時は醤油をいただいたと思います。

玄関のメニュー
IMG_0792

メニュー
IMG_0751 IMG_0749 

味のある字体。
IMG_0752 


「みそラーメン 黒カリー(ミニ) セット」(850円)
IMG_0777 IMG_0780
だしを感じるあっさりみそです。もやしは多めですが最後までシャッキシャキで美味しいです♫

珍しくザーサイがトッピングされています。
 IMG_0781 


セットの黒カリー
IMG_0776
ミニといっても結構ボリュームがあります。
黒カリーというだけに家庭のソレとは違って
作り込んだ「洋食」ってイメージの美味しいカリー‼

「正油ラーメン 黒カリー(ミニ) セット」(800円)
IMG_0765
カミさんオーダー。
やっぱ正油、なかなかの美味しさ‼
醤油が香ばしい。カリーとセットで800円はお得です♬

「塩ラーメン」(600円)
IMG_0769 IMG_0784 
 
IMG_0786
下の子オーダー。
魚介とか昆布かな?海系だしですかね、いろんな素材の複雑な味わいでこれも旨いです‼

そもそも今どきラーメン600円は安いです。
それでこれだけしっかり美味しくてボリュームですから、
満足しないわけがありません💦

「オムライスカレー」(700円)
IMG_0762
上の子オーダー。
ライスにも味付けがなされており、カレーにバッチリ合う仕上がりで
上の子もかなり満足げ♫

ラーメンとカリー、2つの看板メニューでしかもどれをとっても手の込んだ作り、
かなりの拘りを感じますね。しかも安い‼
ラーメンも熱々で麺の茹で加減もバッチリぶれない作り、さすがです。
家族全員大満足でした‼
ごちそうさまでした💦


IMG_0793
旭川市神居二条21

ランパス〆の14軒目「光林坊 どうぶつえん通店」さん2回目💦

へへへ、備忘録的古ネタ失礼💦
ランパス表紙2020+

これで最後ですので💦



今回のランパス旭川は、概ね750円~850円のメニューを550円で頂ける設定で、
ランパス本自体は1,078円なので、4~5杯頂けば元は取れる計算ですが、
折角の機会ということで可能な限り頑張ってみました。

で、最後のトリに選んだのが、今回最も割引率の高かったこちらになります。


ランパス3軒目をリピートです‼


「黒マー油塩豚骨ラーメン・ミニカレーセット」(1,000円→550円)

IMG_1450 IMG_1447
決してプライスだけで選んだわけではありません。
食べ応えありつつもコッテリし過ぎず、程よく「しっかり食った感」が残る美味しいラーメンです♫
前にも書いたかもしれませんが、味噌が一応看板メニューのようですが
塩も醤油も全然負けてない美味しさ。

オープンから今回で5回目かな?
オープン前から伝言貼ったりしてスミマセン💦
でも店主さんとも仲良くなり、今後も楽しみです。

IMG_1457
半熟煮玉子サービスありがとうございます‼


やっぱチャーシューは重厚で旨いんだよな~♫
IMG_1451
「堪らん💦

IMG_1460 IMG_1462
 
IMG_1464



まだ制覇していないメニューもあるし、
IMG_1437  IMG_1441 IMG_1439 

IMG_1445 IMG_1436
味噌や正油、普通の塩も食べたいし、また行かないとねっ‼
ごちそうさまでした💦

IMG_1435
旭川市東旭川北1条1丁目1-27

ランパス12軒目「らーめん越乃屋」さんの「煮干し中華そば」

やっぱり備忘録的古ネタ失礼💦
ランパス表紙2020+



「らーめん越乃屋」さんです。

期間限定「横浜正油豚骨」の記事を先に上げてしまいましたが、
IMG_1230
しっかり旨いやつでランパスにも参戦しておられましたっよっ‼


一応、メニュー
IMG_1220 IMG_1224 IMG_1225

IMG_1227 IMG_1229





「煮干し中華そば」(800円→550円)
IMG_1234
煮干しは強すぎず、ほんのり存在を感じるレベルかな?
味的には甘みもあるやや濃い目、それでいて越乃屋さんにしてはあっさりなスープ。

ここは全体的に完成度が高いラーメンという印象ですが
IMG_1238
いつも思うのは、スープもさることながら麺がまた旨い‼
所謂旭川的な低加水麺ですが、札幌のカネジン食品さんの特注麺です。
替え玉もあるので思いっきり食べたい場合はおかわりも可能。



ただ、チャーシューもトロ旨いし~
IMG_1244
海苔がつくメニューも多いのでごはん食べたくなる率も高い。
悩ましい、実に悩ましい…。

IMG_1242 IMG_1248

「煮干し中華そば、
「あっさり」なのに「しっかり食ったぁ~」って感じでした💦
太らされないように要注意⁉
ごちそうさまでした💦


IMG_1218
旭川市豊岡6条4-1-16

ギャラリー
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
  • 「そば処 とき屋」さん
最新コメント
記事検索
アーカイブ
  • ライブドアブログ