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「中華そば 富いち」さん ランパス使用2回目

さ~て、ランパス使用しますか‼

ランパス表紙2020+


ランパス2軒目は「中華そば 富いち」さん♪
もう何度かお邪魔していますね。


メニュー
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オープン後徐々にメニューが増え、期間限定などもやっていて



「中華そば 醤油+岩のり」(800円→550円)ランパス利用
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実は同行のカミさんが食べました。
あっさりでじんわり煮干しの香る一杯。


「焦がしうま醤油」(750円)
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IMG_9770IMG_9765ブレてます


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こちらは鶏白湯ベースに煮干しのWスープ。鶏出汁が濃厚でマイルド、なかなか旨いです♫
岩のりは風味が強いのであまり混ぜないほうがいいかと思います。
いままで食べたどのメニューも手が込んでいて、店主さんの工夫と努力が感じられます。
「のどぐろ煮干し塩」とどっちにするか非常に悩みましたが、今回はこちらで大満足💦

「ごはん小」(100円)
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煮干しの佃煮でいただきます♪


食べる側を楽しませようと頑張っているといった印象で、実際に美味しいですし、
この日も午前11時ちょい過ぎの早めの訪問でしたが、もう何組かお客さんが訪れる盛況ぶりで
すでに人気を獲得してきているのが伺えますね♫
巡回必須です‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市新富2条1丁目14-15

「中華そば富いち」さんで辛味噌♬

今年、食べ歩き頻度は上がっているが、細々としたことで忙しくて、更新の手が滞りがちです…。
ババ―っといっちゃうか(⁉)

注)当面は消費税増税前の記事ですのであしからず。


前回「醤油」と「塩」を味わってからの再訪。


メニュー
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おお‼ 瓶ビール飲みたい💦

トッピングやメニューが増えている‼
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ナニナニ?
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チャレンジメニューまで💦
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あとで訊いたら、9月初旬時点で5人ほど覇者がいたとか。 
どのくらい辛いか尋ねたら、蒙古タンメン中本の裏メニュー「北極辛さ5倍」と同じくらい辛い🔥
と評した客が居たそうで…ムリですね💦




というワケで、今回は気になっていたこちら👇


「辛味噌」(900円) …消費税増税前の記事です。
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アップップ🎵
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穂先メンマ
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赤味噌ですかね? やや酸味がありサラッとしたスープ。
味噌ベースでも十分煮干し香る「非旭川ラーメン」、それでいてどこか懐かしい味わい。
チャーシューがとても柔らかで美味しい。
アクセント的な辛さですごく辛いわけではありません💦
(激辛はこちらをどうぞ💦)
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これからも期待が持てますね‼
ごちそうさまでした💦



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旭川市新富2条1-14-15

期待の新店「中華そば 富いち」さん

世間では10連休の騒ぎでしたがみなさんはいかがお過ごしでしたか?

とはいえ実際にフルで休んだ企業は2~3割だそうですね~。

もちろん自分には基本関係ない10連休、子供のために3日(金)だけイレギュラーに有休取って出かけたりはしましたが、世間を見てるとなんか不自然で間の抜けたGWって印象です。まあどうでもいいんですが…。


さて連休前のとある週末、今年の4月に新規オープンのお店「中華そば 富いち」さんに行ってきました。


お店に入った途端、煮干しのいいにおいがフワ~と香ります。

お品書き
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3味のほかにも辛味噌やつけ麺までありますね♬
ごはんものに瓶ビールも(^▽^)/



カミさんはお品書き先頭の「醤油」を頼んだので、自分は「塩」を注文し、しばし待ちます…。



その間こちらをちびちび味見。
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お品書きにも書いてある「煮干しの佃煮」(サービス)です。甘めですが瓶ビール頼みたくなります💦


「醤油」(700円)
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煮干しの香りが先に来ます。ごくあっさりで食べやすいです。鶏も入っているとのことですが正直あまり感じないというか。もちろん美味しいですよ‼
カミさんも結構喜んでます♬

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割と加水率高そうでしょうか。ツルツルっと入っていきますな~♪


「塩」(700円)
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ナントびっくり‼ こちらは鶏が先に来る感じ‼
醤油とは違って脂が口唇に塗らさる感じでやや濃い印象。
金色スープでなかなか旨いです💦
個人的にはこっちが結構好きかも⁉

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これは同じかと思います♫

チャーシュー
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比較的薄味ですね。ドンブリの中ではそれほど主張していない感じ。

穂先メンマ
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やわらか食感でいい感じ~♫
これもっといろんな料理に使えそうですが、ラーメンの具としてしか食べたことないかな…。

ごはん小(100円)
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佃煮トッピング
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これやらないワケ行かないでしょう?!
でも佃煮の壺の半分くらい平らげてしまった…。いいのだろうか…💦

それにしても醤油と塩ではかなり違う印象ですね~💦
もしかして別々のスープを使っているのかと思い、会計時に訊いてみましたが、どちらも煮干しと鶏が入った同じスープとのこと。タレによって感じが変わるって他のお客さんにも言われるみたいですよ。なかなか面白いですね~(^ ^♪


優しい醤油の色…。
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金色の美しい塩…。
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というわけで完ツユしてしまいました…。
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これなら味噌や辛味噌、つけ麺(正直メッタに食べないけど)も気になりますねーっ‼
ごちそうさまでした💦


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旭川市新富2条1丁目14-15

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