北海道ラーメン紀行@Feeeal旭川

もう終わってしまいましたが美味しかったので報告です…「豚や」@Feeealの企画🎵

2016年3月から始まったFeeeal旭川のラーメン企画「北海道ラーメン紀行」です。
途中休止していたこともありますが、ここまで長く続くとはすごいことです。
全店制覇はとうに諦めていますが、「コレは❢」と思う出店は基本的に実食の構えです。


第33弾 「豚や」さん、恵庭からの出店です。
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「第33弾」ってやっぱ凄いね~💦
 11/2(金)~11/25(日)の出店ですからもう終わっています  が、 その最終日におじゃましました。

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見事なダブルチャーシュー麺の写真が目を惹きますが、食べた後の調整お考えると手が出ません(笑)💦



というわけで…

「醤油らーめん」(800円)
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濃厚な豚のエキスと香ばしい醤油の風味がドドーっと食欲を満たしてゆきます💦
なんだかんだ言ってやはり濃厚コッテリ、大好きです!!

海苔めくり画像
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麺は札幌寄り
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自分はまったく抵抗ありませんね。

チャーシューがまた旨い!!
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無理してでもダブルチャーシュー頼むべきだった⁉ってくらい旨いです。

それとは別に「コロチャー(コロコロチャーシュー)的な具も!!
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これがまた違う味付けで泣かせるなぁ~💦
メチャクチャごはんが欲しくなります。肉肉しい食感と脂、そして濃い目の味付け、ごはんに合わないわけはないですが…、



この日は夕方から大相撲千秋楽を観ながら手巻き寿司を食べる予定だったので、ひたすら我慢…。



カミさんは…

「味噌らーめん」(800円)
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見た目は醤油と区別がつきにくいですが、味は全然違ってて(そりゃそうだ)、こちらはこうじと生姜の香りがグッと来て、同じく濃厚な豚エキスが絡んで何とも旨いです。
どっちも旨い!!


実際のお店は恵庭市黄金南7-18-5 とのことですが、気になる方はググってみて下さい。

そして濃厚系好きで現地へ行けそうな方はぜひ行ってみて下さい。
(おれも行っちゃうかな…?!)

何とか最終日に間にあってホントヨカッタ💦
ごちそうさまでした💦

旭川市1条通8丁目108番地 Feeeal旭川地下1階コピア



↓ちなみに現在の出店はこちら↓
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本企画初の青森県八戸からの出店!!
北海道外の出店なので「番外編」なんですね♬
どんどん「番外編」やって欲し~い!!
なかなか北海道から出られないので(^^♪)
また記事上げますねーっ!!

「らーめん五稜郭家」さん~「久しぶりの北海道ラーメン紀行」

何となく興味も引いちゃってました(失礼💦)Feeeal旭川さんの企画「北海道ラーメン紀行」…。
(そういえばどうなったんだっけ?)と思いネットで調べてみたら…、
ナント❢❢函館の表記店さんが「家系」を提供中ではありませんか💦しかも5/27最終💦いや~、気づいてよかった~💦

というわけで、

家系醤油ラーメン(850円)
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なるほど見た目は確かにそれっぽいですね。まあワカメは微妙ですが…。
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どちらかというとライトな感じでクセもあまりなく、食べやすい感じかな?
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本場横浜の味をしる人はちょっと物足りない感じはするかも知れませんが、函館ラーメンと並べて提供されているところは面白いですね~。
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同じ北海道でも旭川からじゃあ函館は遠くて、そうそう行けませんからね~。ありがたかったです❢❢ごちそうさまでした💦

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旭川市1条通8丁目108番地

「元祖札幌ラーメン横丁 しみじみ」さんの味をFeeeal旭川にて♪

注)11/5で終了しています。あとは札幌でぜひ(❔❕)

とうの昔に全店制覇をあきらめた表記デパート内の企画「北海道ラーメン紀行」ですが、今回は周囲の反響も上上のようで、やっぱり食べたくなりました💦 しじみがテーマのようですよ。

「あっさり」の塩(800円)
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「こっさり」の塩(850円)
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「こっさり」の味噌も💦(850円)
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「あっさり」のほうがより「しじみ感」を味わえますね。
チャーシューすら「抜き」がデフォのようで…。
「こっさり」も悪くなかったです。鶏白湯としじみの合わせですが、脂っこい感じはなくまろやかで飲んだ後のシメなんかに合いそう♫

替え玉もありました(100円)💦
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固麺で頼みましたが、デフォで頼んだのと全然違う感じで、断然これは固麺がおススメですね❕❕

「まほうのひとさじ~バジルオイル投入💦」
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あっさり塩に加えるとなるほど❕❕ Jetsさん・顧問さんの言われた通りですネ❕❕ 激変って言ったら大げさかな…❔❕
今回はなかなか満足できる出店でしたねー❕❕ ごちそうさまでした❕❕

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旭川市1条通8丁目108番地 Feeeal旭川 地下1階コピア  

北海道ラーメン紀行第15弾「銀波露」@Feeal旭川

7月ライブの詳細は最下部です💦

一時期休業したり、地元店が入ったりと存続が心配されていた当企画ですが、何とかまた旭川では目新しいお店が入り、早速行ってみました。
袋ラーメンで商品化されるなど有名店ですが、本店は江別ということでなかなか行く機会がありませんでしたので、嬉しい限り。

香ばし醤油(730円)
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香ばし味噌(730円)
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どちらのスープも「香ばし」の名のとおり、焦がし脂のような香ばしさが特徴。
醤油は思ったよりコッテリではなく、サラッとして女性にも好まれそうな食べやすい味。
味噌はややタレが濃い目で、しょうがの風味もありながら、やはり焦がした香りが前面に出ていて、醤油とすごく味が違うという印象はないかな…?
具やトッピングに玉ねぎや小松菜、揚げにんにくといったものが乗っているのも特徴ですが、やはり何と言ってもスープの香ばしさが他にはない個性をかもし出しています。
お店のホームページには「特製の油を使用して『炎』を上げながら "最強の火加減" で調理する事で全ての旨みをスープの中に閉じ込めます。」とありますから、
おそらくこの製法で香ばしさが生まれるのでしょう。
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麺は加水率高めのようですが中細縮れで札幌麺のような”ゴム食感”はあまり感じず、旭川の麺にこだわる方でも食べやすいのではないでしょうか?

↓券売機
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↓ちょっとリッチなメニューもあります。
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7/17(月・祝)が最終日とのことなので、気になる方はお早めに!! 
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そして「次」が気になりますね!!
ごちそうさまでした!!
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旭川市1条通8丁目108番地
Feeeal旭川地下1階コピア

※無断転載大歓迎

「北海道ラーメン紀行」@Feeeal旭川

久々のラーメンネタは「北海道ラーメン紀行」!!
旭川の買い物公園通りにある大型複合施設「Feeeal旭川」の地下1階コピアにて、月替わりで道内有名ラーメン店が出店するという、たまにしか遠出出来ない私のような旭川ラヲタにとっては大変ありがてぇ企画で、今年の3月から続いているのである。
第1弾の「すみれ(札幌)」に始まり、
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第2弾「白樺山荘(札幌)」
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第3弾「櫓屋~やぐらや(北斗市)」
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第4弾「拉麺頂~いただき(札幌)」
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第5弾「麺屋菜々兵衛(札幌)」
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第6弾「175゜DENO~担々麺(札幌)」
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第7弾「えびそば一幻(札幌)」
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とここまではコンスタントに足を運んできたのだが、現在出店中の第8弾「櫻島(札幌)」がなんと今月5日から16日までの超短期出店というハードルの高さ!!う"~、ここまで来て全店制覇断念かっ?!!

ちなみに極めて個人的なベスト3を挙げるとするならば、第3位「白樺山荘」、第2位「えびそば一幻」、そして栄えある第1位は「175゜DENO~担々麺」ってとこだろうか。もちろんどれも満足のいく美味しさだが、こういった入れ替わり企画だとどうしても、あらゆる面でよりインパクトの強いものが印象として残ちゃうなぁ!!
旭川市1条通8丁目108番地
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