GO!GO!クサイダー : その他グルメ

2020年04月08日18:30

カテゴリ: その他グルメ

早朝ドライブ～ふきのとう味噌

ある日の休日は、朝5時起きで久しぶりに早朝ドライブ。

小雨+薄曇り、これもよし‼
旭川もちょっと走ればど田舎…。
まあそれがまたいいんですけどね。

あったあった♬

ふきのとう

まだ開いてない蕾を選んで収穫します。

山間部をぐるっと…

まだ少し雪が残っていた…。

さあ、ふきのとうは新鮮なうちに調理しちゃいます♬

黒いとこを取り除いてよく洗います。

さっと湯通しして

冷水に浸すこと約1時間。アク抜きです。

その間、白味噌・酒・みりん・砂糖をお好みで混ぜ合わせておき

自分は砂糖ちょい多めが好み。

しっかり水を切ってみじん切り。

サラダ油(少しごま油足して)先程の味噌をからめ炒めます。

出来上がり～♬

熱々の炊きたてご飯に乗せて頂きま～す♫

苦旨～😆
春の香りいっぱいでご飯がススムくん💦

おそまつさまでした💦

タグ：: 春; 北海道; 旭川; ドライブ; ふきのとう; 山菜; 野草; ごはん

2020年02月07日00:00

カテゴリ: その他グルメ

新年会2020＠「大雪地ビール館」～「はなかんざし」さん

某日、とある仲間による「新年会」を「大雪地ビール館」にて開催♬

ラーメン仲間でも、秘密結社でも、職場でもなく(!?)、そうですね、
「お金や経済について楽しく学ぶ集まり」とでもしておきましょう♫

この日は幹事でワタフタしていたため、お店の外観写真や乾杯画像などほぼ撮り忘れ💦
新年早々、ブロガー失格💦

「生ラムジンギスカンプラン」(2,500円)

生ラムジンギスカン（2皿分）
旭川産笹豚三枚肉（1皿分）
北海道産ウインナー（2本）
野　菜
キムチ
塩むすび

これが結構ボリュームあって美味しい。
いつものことですが、酒と話に夢中になってだいぶ食べ残してしまった…。
宴会でなくとも中年の胃袋なら十分な量だったかと記憶。

飲み放題メニュー

たぶん「ケラ・ピルカ」

地ビール館ですからね、やはりビールがメインでしょう‼
担当の店員さんに「酵母の香りがするのが好きです」とオーダーしたらコチラを勧められました🎶
メッチャ自分好み‼　しっかりとじっくり味わいましたが、すごくフルーティーで喉越しよく
身震いするくらい美味しかった💦

ウンチクとしては「上面発酵酵母で発酵、熟成させたビール。糖度のキレがよく、酵母の風味を生かしたフルーティーさが魅力」とのこと。

自分だったら1,500円の飲み放題で十分かも?!ってくらいこのビール気に入りました。

あとここのいいところは「全館禁煙」‼
お料理や、特に香ばしいビール、お酒を味わうには、コレ大雪→大切です💦

新年会もすっかり盛り上がり、あっというまにお時間となり
あらかじめ予約してあったコチラ↓でSecond Drink Session(二次会)🍻

「はなかんざし」さん

↑「似非旭川ラーメン研究所」のJets所長オススメのお店です♫

店内写真も何もかも撮り忘れ💦
でも落ち着いてゆっくりできるとても良いお店でした。

帰り際にはこんな嬉しいプレゼントも❤

メンバーのみなさんもとても楽しめたのではないでしょうか。
ありがとうございましたm(_ _)m💦

実はこの翌日も町内会の総会＋新年会があり、真っ昼間からの酒盛りでした🍶…。
血中アルコールと尿酸値がかなり上がってたかと思いますが、
飲みすぎず、飲まなさすぎずこれからも頑張ります✌

↓大雪地ビール館ホームページ↓