2023年07月01日07:24

カテゴリ: ラーメン(旭川市外)

「のうりえ食堂」の新メニュー「とんこつラーメン」

比布町の「のうりえ食堂」さんで、気になってた「とんこつラーメン」(900円)食べてきました。

白濁スープに細ストレート麺で見た目は「博多ラーメン」だけど食べるとミルキー&くどくない、オリジナルな味でした♬　特筆はチャーシュー

　やや厚めバラ肉でトロットロッ、これは旨かった

　最初から替え玉(150円)するつもりで行ったけど、このチャーシューでごはんも旨いだろうな～ってちょっと迷いかけましたw

濃厚コッテリなド豚骨を求めるとちょっと違っちゃうけど、一生懸命美味しいものを提供しようという気持ちが伝わる一杯でした♫

http://www.noulie.jp/nourie-syokudou/index.html

注)替え玉はとんこつラーメンのみ

タグ：: のうりえ食堂; とんこつラーメン; トロトロチャーシュー; 替え玉; 完ツユ; 比布町; 定食

2023年01月10日00:00

カテゴリ: ラーメン(旭川市外)

「ふかがわ　らぁめん道場　極」さんのお土産らぁめん「鶏醤油」

先日の「秘密結社」の会合でいただいた
「ふかがわ　らぁめん道場　極」さんのお土産らぁめん「鶏醤油」を
自宅でいただきました♫

改めて見ると、どんぶりも豪華だなぁ‼

あっさりスープはほのかに鶏が香る上品な味わいで、そこにツルシコな麺が泳いでいます♫
スープは湯煎で温めたものですが、きっとお店の味そのままなんだろうなぁ～と想像しながらいただきました。

ちなみにチャーシューは豚もも肉使用で自作です。
メンマはスーパーで買ったものです♫

極さんはオープン当初に一度行ったきりで、その後野暮用で何度もお店の前を通っていますが
ほぼ営業時間外でなかなか訪問できないままでした。

店主さん、膝の手術されるそうで１月いっぱいはお休みだそうですが
再開されたら今年こそ行かねば‼

ごちそうさまでした♬

ふかがわ　らぁめん道場極（きわみ）

深川市音江町広里681-11

タグ：: ふかがわらぁめん道場; 極; ラーメン; 鶏; 醤油; お土産; あっさり; 深川市

2021年12月26日00:00

カテゴリ: ラーメン(旭川市外)

「らーめん　つむぎ」さん@美瑛

ぼやぼやしていたら今年も暮れてしまいそうなので、大放出しています💦

2019年ころのオープンだと思います。そのころから気になっていましたがやっと訪問できました♫

海外からのお客さんにもわかるような工夫がされていますね。
何とか言うウイルスが去るのをじっと待っています。

メニューはタッチパネル式

なかなか珍しくて面白いけど、４ページに分かれているので見落とさぬように～💦

箸割り失敗…。

こればかりは苦手意識すらあります…💦

「醤油ラーメン」(760円)

ほんのり豚のいい香り＋甘みのスープ、少しだけ背脂っぽいのが浮いたあっさりとこってりの中間系で、想像以上に旨いです💦
お店の名前どおりのイメージで「やさしくまとめられた食べやすい一杯♫」
麺は「加藤ラーメン」の文字、まさに超低加水の加藤麺です。
今回カタメンでお願いしましたが、けっこう固かったのでデフォで十分だと思います。

若い女性お二人で切り盛りされており、カウンターのみですが新しくてきれいな店内。
とても美味しかったので一番人気は？と訊いてみると「じつは鳥塩なんです」とのこと‼
「また食べに来ます‼」と思わず即答し、お店を後にしました。

ちなみに駐車場はお店目の前の公共駐車場が無料で使えます。

もしいっぱいだったら、すぐ近くに道の駅の駐車場もあります。
ごちそうさまでした💦

上川郡美瑛町本町1-7

タグ：: らーめんつむぎ; 加藤ラーメン; やさしくて美味しい一杯; 美瑛; 鳥塩ラーメン

2021年06月17日00:00

カテゴリ: ラーメン(旭川市外)

市立芦別病院院内レストラン「タモリ食堂」さん

いつも勉強させていただいているゆっきさんのブログにて紹介されており
非常に気になっていた市立芦別病院院内レストラン「タモリ食堂」さんです。

平日しかやっていないし、場所も芦別でなかなかハードルが高いですね💦
それにしてもゆっきさん、よくご存知だと関心してしまいます。

目に言う

レトロ感ある「目に言う(メニュー)」です。先頭がラーメンなのでそれが看板目に言う、ということかな？

「塩ラーメン」(600円)

OFF‼

「特製ラーメン」(560円)

基本はあっさりベースですが、表面の脂の層は厚めでしっかり
胃袋に沁み込んで行く感じです。
アッツアツでやけどしそうなくらいですが、それがいい♬
古びた田舎の病院内の食堂で、これがいただけるというシチュエーションが
これまたなんとも楽しい‼

そうそう来れないので、正油ラーメンも頼んじゃおうか本気で悩みましたが、
ここ最近は体重もちょっと増え気味なので断念しました💦
またの機会にぜひ食べたいですね‼
ごちそうさまでした💦