2023年03月

祝!新規オープン「麺屋柊(ひいらぎ)」さん

オープン初日はワンコインでいただけました♫

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看板メニューと思しきこちらを👇

「柊味噌」(900→500)
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奇をてらった感は全くなく、地元民の好むような食べやすい旭川味噌ラーメンですが
とても丁寧に作ってあるのが好印象です♫
塩分濃度も濃すぎずちょうどいい感じ、麺はデフォでもたた硬めの仕上がり、チャーシューもトロっと柔らか、味玉も半熟仕上げ、これなら醤油やしおも食べてみたいと思わされます。


この日、スタッフさんは4~5名で皆さん若い方ばかり、とても腰の低い丁寧な接客が印象的でした♫
頑張ってほしいですね‼
ごちそうさまでした💦

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麺屋 柊
旭川市永山3条19-2-22
https://www.instagram.com/menya.hiiragi/

「にゃん福」さんで「鶏清湯」3月末までの限定♫

市内では唯一無比といっていいほどの濃厚ラーメンが魅力の「にゃん福」さんで
「すっきりあっさり」の期間限定やっています♫


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「しお」(950)₊「Aセット」(150)=1,100円
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「しょうゆ」(950)
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レギュラーメニューといは真逆のすっきりした味わい。
しおはほんのり鶏が香り、しょうゆはカドの取れた醤油の芳醇な香りで
上品な仕上がり♫ できれば両方味わってもらいたい逸品です。
デフォで乗るワンタンもチュルっと食感で生姜が香って美味しい♬

もちろんレギュラーの濃厚さも大大大好きですが、予想外のすっきりラーメンが美味しく楽しかったです♫
ごちそうさまでした💦


「にゃん福」
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旭川市東光3条4丁目4-25
https://www.instagram.com/nyanpuku.asahikawa/?hl=ja

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父ちゃん特製「家二郎」

先日取った「豚骨スープ」の残りで、今度は二郎インスパイア‼

麺は妥協してこれを…。
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もやしとキャベツは「別茹で」したいところだけど、さすがにコンロの口数が足りないので
やはり妥協してレンチン💦
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チャーシューは手作りで♫

天地返し‼

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おそまつさまでした💦

父ちゃん特製「濃厚味噌」

上の子のお友達でピリ辛系の味噌ラーメン好きな子がおり
それならばということで、先日父ちゃんが腕を振るってみました♫
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