2019年07月

新店情報@豊岡➁「麺処つらら」さん

6月21日だからもう2週間ほど前に、ラー友J氏がしやの新店情報を嗅ぎつけ、続いてIさんも探りにいくも詳細掴めず、7/2オープン前日になってやっと再びJ氏が確証を得たこちらへ‼
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こちらもオープン感謝価格としてワンコイン‼
しかしフリーペーパー等での情報掲載は一切なく、J氏の超レア情報に私も感謝感激雨アラレ🎶



「しょうゆラーメン」(500円オープン感謝価格)
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動物系ダシがよく出ていて旨いです‼やや脂多めに調整されたスープがまたいい感じですが、全くくどさは感じません♬
味は若干濃い目の仕上がり。

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旭川では割と細い方でしょうか?でもこれはこれで全然アリ‼
スルスルスルスル喉を通っちゃいます💦


チャーシュー➀
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柔らかいバラ肉チャーシューが1枚♬

チャーシュー➁
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ミシッとしっかり食感のモモ肉(たぶん)チャーシュー♪
一度に2種類の味と食感が楽しめるなんて、なんと幸せなお昼のひととき


メンマ
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割とぶっ太いタイプで歯応えを楽しもう💦

おっとアブねぇ、完ツユしそうになっちまったぜ💦
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オープン感謝期間中はしょうゆと味噌のみの提供です。
本格的な営業は7/6(土)から、
正式なメニューはこちら↓
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辛味噌やしおもありますね‼

お店正面の道路を挟んだ向こうに駐車場もあります🚙

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豊岡もさらなる激戦区化ですが、どのお店も頑張って永く続けて行ってほしいと激しく思います‼
ごちそうさまでした💦

ここだけの話ですが、愛想の良い店員のお兄さんは、とある力士に似ているような💦
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旭川市豊岡5条2丁目1−7

新店情報@豊岡➀「加藤ラーメンやまと」さん

ここへきて旭川・豊岡地区に相次いで新店がオープンするとのことで早速行ってきました♬

まずはこちら‼
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なかなかシブいデザインですな♪
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オープニングメニュー‼
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「しおラーメン」(500円オープニング価格)
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とんこつのまろやかさがよく出ていて美味しいスープです♪
あっさり・コッテリで言うと、中間よりややコッテリかな?
それにしても若い頃に比べると塩を食べる率が高くなったな~♬

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加藤ラーメンらしい低加水麺ですね。


チャーシュー
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柔らかめの仕上がりです。

「しょうゆラーメン」(500円オープニング価格)
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醤油ダレの香ばしさが前面に出ています。魚系はあまり感じません。
しおよりは若干あっさりに感じるかな…?気のせいかもしれません💦

「味乃やまびこ」もしくは「工房加藤らーめん」系の味でしょうか。
旭川でオーソドックスなタイプのラーメンで、地元民に好まれる味だと思います‼


入れ替わりの激しい店舗ですが、
今回はぜひ末長く頑張って欲しいですね~
ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡8条3-8-16
ギャラリー
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