2017年12月

「ホルモン朝吉」さんで初めて頂きまーす❕❕

お店の前を通りかかったことは何度もあるものの、そういえば一度も頂いていなかったな~っで「正油ラーメン」(500円)
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豚骨に節系と昆布かな?非常に強い旨味を感じます❢❢これでワンコインですからね^^;スバラシイ♪

「塩ラーメン」(500円)
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こちらはチャーシューではなく海老が乗っていますね。正油よりすっきりな味わいに感じますがやはり旨味と濃いめの味付けを感じます。

最近Jetsさんも偶然記事にあげていてビックリ❢❢ (一緒に行ったワケではありませんよ💦)
Jetsさんの画像と比べるとちょっと違いますね~。
ウチが頼んだときは海苔は粉々にしたものを散らして出てきました。見た目は面白いと思いましたが、ライスと一緒に食べたいときは不利ですね…。

ワンコインでこれだけ旨いラーメンならもっと早く来るべきでした。旭川も田舎の割にラーメン店多いですからね。それが魅力の街ですけど。
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しかも小学生にはウレシイ「アイス」のサービス♪♪♪
イメージ 3←無理やり奪い取ってパシャ💦
子供らも大喜び。

それにしても11時開店即時入店でしたがもう先客がおり、そのあとも3組くらいのお客さんが来て、皆さん焼肉とビールを注文していたようです。
ラーメン目的は我が家だけでした💦ラーメンは十分美味しくて満足でしたが、さすがに〚焼肉&ビール〛したくなりましたね💦
ごちそうさまでした💦

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旭川市神居4条10-3-8

意外とイケる❓❕鍋ラーメンby藤原製麺

最近市内のスーパーでよく見かけるので気になっていた「鍋ラーメン」。
100円ちょっとで特売に出ていたので買わないわけには参りません💦
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(カバーちょっと破れちゃった💦失礼)

具はわかめ・ネギがほんのちょっぴりなので、豪華に自前品を追加して、頂きます♬
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なかなか旨いっす❢❢
なんか懐かしい風味、「醤油ラーメン」って感じの味わい。(ってまんまやん💦)

麺がまた美味しい。さすが麺専門の会社ですからね。
イメージ 3まさかのブレ画像💦

安売りしてたらまた絶対買います❢❢ごちそうさまでした💦

上川総合振興局食堂の塩ラーメン

前回食べたときは加水率高めの麺になるなどいくつかの変更点がありましたが、さてその後はどうかな?

「塩ラーメン」(450円)
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たぶん10円値上げされていますね💦
おっと❕❕どんぶりから麺までけっこう変わりました。
スープは透明系は変わりありませんが美しい金色スープ。すっきりで飲みやすく美味しいです。
麺は低加水麺に❕❕
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やっぱこの系統にはこの麺が合うなあ❕❕

チャーシューは脂少な目柔らか目。テーブルにコショウが無いので受け取りカウンターでチャーシューに乗せるように振りました。
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運営母体はどこかなぁ~と思ってLINEでラー仲間に訊いたら、Jetsさんブログ顧問のかんじさんより「非営利活動法人旭川ひだまりの会」と情報を頂きました。
「えっ?!」と思ってチェック❢❢ なるほど同じ会で運営している「旭川市役所地下食堂」の塩ラーと比較するとほぼ同じ外観ですね。

ちなみに前回は2016年1月4日に醤油を食べていました。(ブログには取り上げていませんでした💦)
その時は経営母体は違っていたようです。(画像はその当時のものです)
イメージ 4 イメージ 5←麺はわかりにくいですが丼は決定的に違いますね。

安く上げたいときの有力な選択肢には変わりありません♫
ごちそうさまでした💦

(外観写真撮り忘れ💦)
旭川市永山6条19丁目 上川総合振興局4階

やっぱり好きです♡「ほうりゅう」さん♡

あっという間に12月…。早いもんですね💦
そろそろ今年のシメラーはどこにしようか考えはじめた今日このごろ…。
そうだなぁ、今年は超お気に入りの「ほうりゅう」さんでシメるのがいいかな…?
なんて考えているうちに段々我慢できなくなり、気づくとカウンターに座っておりました…。

『正油ラーメン』(700円)麺固め。初めて「脂多め」で頼んでみた。
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やっぱコレだわ❢❢スープ、麺、具材すべてバランス取れている上に、スープ温度まで常にブレがなく美味しいラーメン。
初めの頃は、いわゆるこれが「The旭川ラーメン」だと思って食べていたけれど、色々食べ歩いているうちに実は旭川の中ではかなり個性的なラーメンだということに気づかされる。

麺はモッチリ低加水だけど、あまり他では見かけない「ストレート」。
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チャーシューはややしっとりした食感でコレも他ではあまりないタイプ。
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メンマもここならではの味付けが施されていて、
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ランチタイムサービスの小ライスにも合います。
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スープもちょっと飲んだだけでは解析出来ない深い味わいがありますが、それについてはこちらで詳しく書かれているとおり、手の込んだ製法によるもののようです。
イメージ 7←けっこう傷んできたなぁ…。
(江口ゼミナールさんへのリスペクトの意を込めて転載は控えます)
市外道外からの来訪者には必ずといっていいほどここをオススメしてしまいますね~。
まだシメませんよ💦 (どこにしようか、また考えます…😆)ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡15条7丁目4-1

「蜂屋 旭川本店」さんです。

とある土曜の朝、「蜂屋発作」に見舞われ10時前に家を出発💦
するとなんと❕❕B師匠にバッタリ❕❕ というわけで早速2人揃って入店。

実は初オーダー、「かけラーメン」の塩、脂濃く\550_♬
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いや~旨いっす💦 以前あまりのクセの強さに思わず引いてしまったことがありますが、時を経て再チャレンジあしたら「あれっ?!やっぱ旨いわっ❤」っとなった不思議な魔力を持っているラーメン❢❢

光の加減でわかりにくいですが、麺は白色が強くモッチリで大変美味しい😆
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スープも白く濁っていますがさすがに表面を覆う特製焦がしラードを濃くしたため、上手く写真に撮れません💦
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あまりに美味しいスープ、しかも朝飯抜いてきたので完ツユするよりほかありませんでした…😋
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朝10:05頃到着ですでに暖簾が出ていました。こんなに早くから開いているとは知りませんでした💦これはまた早い時間に来るしか無いな😁🎶 

今度来たら何にするか…。
イメージ 7ごちそうさまでした❢❢

イメージ 5 イメージ 6
旭川市三条通15丁目左8
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