2016年03月

「らーめん大門」滝川江部乙店で特製白味噌らーめん

ユルめのウェーブがかかった西山ラーメンの麺に、あっさりだけどアッツアツで甘めスープが絡む。同行のK.K.氏の塩もやや甘みがあり、スープそのものに甘みがあると思われる。チャーシューがまた柔らかくてごはんに合う!!
麺は案外伸びやすく、カタ麺で注文するのがいいかも…。
滝川市江部乙町10丁目753-11
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蜂屋 五条創業店

蜂屋発作に見舞われてしまいました…。
もう何も説明はいらないでしょう!!
意外にも8歳の長女が大絶賛!!
もうこういう味が分かるようになったのか~。
旭川市五条通7丁目右6
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スープキッチン

スープカレーがメインなのでしょうが、お構いなしにラーメンをいただきに!!
ズバリ旨い!!決して片手間で作っているようなものではなく、十分ラーメンだけでもお客がつく味だと思った。
マイルドなスープがベースで、醤油はとんこつと醤油の風味を、塩はとんこつと魚介系の風味を感じる。旭川正麺の縮れの強い麺に絡む。チャーシューはトロッと柔らかく、これがまた抜群に旨い!!
値段がちょっと高めかなと思ったけど(醤油、塩ともに750円)、このチャーシューが2枚入っているのでその分と考えれば納得かな?
スープカレーラーメンや、新メニューのえびラーメン、かつお醤油なんていうのもあって色々楽しめそう。
靴を脱いで入る式でくつろげるし、お店の方の接客は丁寧で安心っていうのもいいね~!!
旭川市豊岡11条7-1-4 イメージ 3
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是々非々(再訪)

最近は未訪問店を中心に食べ歩くことが多かったけど、この日はどうにも食べ慣れたコッテリ味系じゃないと気が済まない。というわけでこちらへ再訪。
残念ながらオトクなランチサービスは無くなっていたけど、新しいメニュー「焦がしらーめん」が新登場!!醤油味で早速注文。カミさんは普通に醤油で。
表面に浮かぶ黒いアブラ、これは所謂「マー油」ではなかろうか。
キクラゲや紅ショウガのトッピングでまさに「熊本ラーメン」を連想させる。
しかし!!麺は当然低下水の旭川麺!!熊本と旭川のコラボラーメンと敢えて言わせて頂きたい!!
ラードの量もなかなかで、まさに今日食べたかった一杯ではないか!!
カミさんの醤油も引けを取らない濃厚らーめん。
そして見つけちゃったもんね、替え玉\150。これを知ったら胃袋状況無関係で頼んじゃうもんね!!
しかーし!!半玉ではなくまさかの一玉!!おっとこれは事後調整が重要かも知れん(ダイエットのこと)。
それにしてもお得だし嬉しい!!
焦がしらーめん+替え玉、オススメです。m(_ _)m
旭川市豊岡13条5-1-8
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ギャラリー
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