あっという間に１２月…。早いもんですね💦
そろそろ今年のシメラーはどこにしようか考えはじめた今日このごろ…。
そうだなぁ、今年は超お気に入りの「ほうりゅう」さんでシメるのがいいかな…?
なんて考えているうちに段々我慢できなくなり、気づくとカウンターに座っておりました…。
そろそろ今年のシメラーはどこにしようか考えはじめた今日このごろ…。
そうだなぁ、今年は超お気に入りの「ほうりゅう」さんでシメるのがいいかな…?
なんて考えているうちに段々我慢できなくなり、気づくとカウンターに座っておりました…。
『正油ラーメン』(700円)麺固め。初めて「脂多め」で頼んでみた。
やっぱコレだわ❢❢スープ、麺、具材すべてバランス取れている上に、スープ温度まで常にブレがなく美味しいラーメン。
初めの頃は、いわゆるこれが「The旭川ラーメン」だと思って食べていたけれど、色々食べ歩いているうちに実は旭川の中ではかなり個性的なラーメンだということに気づかされる。
初めの頃は、いわゆるこれが「The旭川ラーメン」だと思って食べていたけれど、色々食べ歩いているうちに実は旭川の中ではかなり個性的なラーメンだということに気づかされる。
麺はモッチリ低加水だけど、あまり他では見かけない「ストレート」。
チャーシューはややしっとりした食感でコレも他ではあまりないタイプ。
メンマもここならではの味付けが施されていて、
ランチタイムサービスの小ライスにも合います。
スープもちょっと飲んだだけでは解析出来ない深い味わいがありますが、それについてはこちらで詳しく書かれているとおり、手の込んだ製法によるもののようです。
←けっこう傷んできたなぁ…。(江口ゼミナールさんへのリスペクトの意を込めて転載は控えます)
市外道外からの来訪者には必ずといっていいほどここをオススメしてしまいますね～。
まだシメませんよ💦 (どこにしようか、また考えます…😆)ごちそうさまでした💦
旭川市豊岡15条7丁目4-1
