食べ歩きにイソシム一方で、地道に手作りラーメン研究…。
今回はヤフーブログ移行以降、訪問者6,000件突破記念(?!)として
博多豚骨ラーメンを作ってみた!!
豚ガラと背脂だけを6時間強火で炊いた超濃厚ラーメン!!
ただいつも残念なのは、九州の麺が手に入らず、それだけはいつもの
旭川麺を使うしかないってこと…。
近所で売ってくれないかな…。

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