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昨年9月にオープンした地産食堂ウルエさん(旭川市永山3条8丁目)でこってり旭川ラーメンの塩をいただいた。
以前醤油をいただいた際、全体的には美味しいけれども甘みが少々強いのが気になった。
今回いただいた塩ラーメンは全くそういったことは無く、味のバランスがとれた満足のいくものだった。
久々の更新はやっぱりラーメンネタであった…。