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今年は皆さんからの書き込みにもちゃんと返信を書くように心掛けたいと思います。そして面白いネタも探していきたいと思いますので、どうか見捨てずに、よろしくお願いします。
といいつつ新年早々変わりばえしないネタで恐縮ですが、新春第一号の手作りラーメン画像アップします。今回もまた「博多風とんこつラーメン」です。自分で言うのもなんですが、今回はかなりいい感じで仕上がりました。12月に作ったものより少し色が濃いのは、チャーシューの煮汁である醤油ダレを使ったためです。また近いうち、詳しいレシピを公開したいと思います。