「麺処ajito」さん初訪問♫

もともと「らーめんゑびす家」さんで働いていた方が、同じ場所で新しく開店されたと聞いています。
ajito_coupon_1000

入り口の券売機で食券購入‼
IMG_3967 IMG_3969 


入店後にメニューを「読み耽り」ます💦
IMG_3918 IMG_3919 IMG_3920 IMG_3921 IMG_3922 IMG_3923

いろいろとこだわりを感じます。これは期待が膨らみます♫
IMG_3926 IMG_3927
 IMG_3928 IMG_3930

チャーシューは低温調理。
IMG_3932
最近多いですね♬
決して嫌いではありません。


 「焼き味噌ラーメン」(800円)+「野菜マシ」(無料)
IMG_3934 IMG_3941

IMG_3950 IMG_3951

IMG_3954IMG_3961
麺硬めと言うのを忘れてましたが、バッチリの茹で加減でした‼
濃いめの味噌ダレが舌にマイルドに流れていく感じでこれは旨いです。

野菜もシャキシャキ、低温調理チャーシューましっとり、鶏つみれがまた個性的でグーッ‼

「小ライス」(100円)
IMG_3940
思わず追加💦




「濃厚豚骨魚介つけ麺」(800円)+「中盛り」(中盛りまで無料)
IMG_3945IMG_3943

IMG_3947IMG_3956

IMG_3958
かつお系でしょうか、魚粉の効いた「正しいつけ麺」‼
平打ちモッチリの麺にスープが絡んでスルスルイケちゃいます💦

スープ割り
IMG_3965
後半にオーダー。これ忘れてはいけませんね♫

実は「らーめんゑびす家」は、まだ東光にあった頃に一度行きましたが
ウリとしていた「無化調」がどうも自分にはしっくり来なくて、それから足が遠のいていました。
ajitoさんが無化調かどうかはわかりませんが、全然そんなこと気になることなく
しっかり旨味もあって満足のいく味、いろいろ工夫もされていて美味しく楽しめましたよ‼
なかなか魅力的なラーメン屋さんです‼
ごちそうさまでした💦


IMG_3972IMG_3974
旭川市旭神町3条2丁目2-6

「山岡家旭川永山店」さんで旨辛スタミナキムチ×2回

もう終了しています…。
IMG_3902
今回は気になったので食べに行ってきました。

「旨辛スタミナキムチらーめん」(890円)+「チャーシュー2枚」(JAF割)
IMG_3905 IMG_3915

IMG_3913 IMG_3909

IMG_3911
旨辛スタミナは過去にも限定で出ましたが、説明書きにもあるとおりスープは変えてきてますね。
かなり美味しくなってました。麺も特注麺で、レギュラーよりちょっと細めでコシがあってウマいです。
キムチはラー友も絶賛してましたが確かに旨い、このスープに合ってるから?
韓国海苔は「ゴマ油が香って食欲をそそる」とあるけれど、あまりゴマ油は感じなかったような…💦

「半ライス」(130円)追加
IMG_3917
けっこうスープがしょっぱかったんで追加しましたが、ライスと一緒なら丁度いい塩分加減かと…。









約一ヶ月後…。




「旨辛スタミナキムチらーめん」(890円) 2回目
IMG_4447 IMG_4451
 
IMG_4452IMG_4454 

IMG_4455 IMG_4457 

IMG_4459 IMG_4461

同じく永山店さんで2杯目いただきました♫

今回は「味気持ち薄め」で頼んでみたところ、なかなかいい感じになりました‼
ただ、麺をデフォで頼んだら、けっこう柔く感じちゃいましたね💦
普段「バリカタ」ばかり食べてるからかな…⁉

このところ期間限定のスープ、以前の甘じょっぱいのから食べやすいものに変えてきてますね。
ただ研究家の方にとってはそれはそれで寂しさを感じているようですが(⁉)
さあ、次の期間限定もスープの味がどうなっているか、

hp画像
 楽しみです‼ 


ごちそうさまでした💦




IMG_3899
旭川市永山2条15丁目44-3
24時間営業

「ペスト」ダニエル・デフォー著

たまにはラーメン以外のネタを…。

ペスト表紙

1665年ロンドンで大流行した「ペスト」について書かれた本です。
いまこういった世の中にあって、非常に興味が湧いたので読んでみました。
フィクションか、ノンフィクションか、いろいろ議論はあるようですが
仮にフィクションだとしても、17世紀の大昔にまるで今の世の中を予言したような内容で
(それは大げさかな…)なかなか面白かった。

コロナが流行ってから、トイレットペーパーの買い占めとか、マスクが無くなるとか
差別や偏見が起きたり、人に伝染して捕まるやつが出たり、
感染が起きたことないとこでもみんなマスクしたり、
根拠のないものが予防に効くとかデマもあったし、
とにかくいろんなことが起きました。
でもこの本を読むと、17世紀の昔でも同じようなことが起きてたんだなって思いました。

非科学的なことが常識になったり、人間の醜い面が露呈したりするのも、
全部ひっくるめて「パンデミック」という現象なんだなってことがよく解りました。

やはり「どうやって収束してゆくのか?」とても気になりつつ最後まで読み進みましたが、
ちょっと予想外な結末でびっくり…。
菌とウイルスは全然違うものだけど、コロナも同じような末路だったらいいなぁと率直に思ったりして。

それにしても、全くチャプター分けされていないので読みにくかった~💦

「燻し家」さん@剣淵町

剣淵町にある、何とも雰囲気のあるお店です。


メニュー
IMG_3826 IMG_3827
 IMG_3828IMG_3829
 IMG_3830 IMG_3831 IMG_3832
  IMG_3833 IMG_3834 IMG_3835 IMG_3838IMG_3887IMG_3888 IMG_20200726_110401
燻製を中心としたラインナップですが、ラーメンもあるんです。

店内のレトロなインテリアを眺めつつ待ちます。
IMG_3840  IMG_3850 IMG_3851 IMG_3853

「博多ラーメン(ガーリック) カレーセット」(1,000円)
IMG_3869 IMG_3866

IMG_3873 IMG_3876


IMG_3871 IMG_3872
白濁した豚骨スープですが、あっさりとしてサラッと啜れる感じです。
生の刺激感あるガーリックが結構効いています。
カミさんはプレーンを食べていましたが、そちらのほうが優しい味でした。
好みでチョイスですね。



「ザンギカレー」(確か1,000円)
IMG_3854 IMG_3855

IMG_3857 IMG_3856 
カレーは手作り感があり、辛さは中辛くらいでしょうか。大人なら問題ないレベルでしょう。
ザンギは厚めの衣がカリッカリでこれがまたカレーによく合う♫
ビールにも合いそうです🍺💦


たぶん、お隣の「ゴトウくんせい」さんと同じ経営なのでしょう。
剣淵という静かで小さな町にあって、
レトロな欧州風の店内で、個性的かつ美味しいお料理がいただけます。
ちょっとした非日常を味わった気分です🎶
ごちそうさまでした💦


お店のホームページ


IMG_3885
上川郡剣淵町西町6-5

「レストランコスモス」さん@SHIBETSU INN 翠月

家族でキャンプに行った際に、立ち寄りました。

「SHIBETSU INN 翠月」さん は宿泊施設ですが、立ち寄り湯やレストランのみの利用も出来ます。
IMG_3679

お風呂はトロンの湯で、露天風呂もなく決して派手さはありませんが、とても静かでメチャクチャ落ち着きますよ。
suigetu bath(hpより無断転載御免…m(_ _)m💦)

「レストラン コスモス」さんは正面入ってロビーから2階にあります。
平日もランチは11時からいただけます。

営業時間
【平日】
ランチタイム /11:00~14:30(オーダーストップ 14:00)
ティータイム /14:30~17:00(ドリンクのみのご提供)
ディナータイム/17:00~20:30(オーダーストップ 20:00)
【土日祝日】
11:00~20:30(オーダーストップ 20:00)


メニュー
IMG_3680 IMG_3681 IMG_3682 IMG_3683 IMG_3684 IMG_3685 IMG_3686 IMG_3689 IMG_3690 IMG_3691 IMG_3692 IMG_3693 IMG_3694 IMG_3695 IMG_3696
さすがに豊富ですね🎶


でも我が家はブレずに…
IMG_3688


「塩ラーメン」(750円)
IMG_3705 IMG_3708
IMG_3711IMG_3714

IMG_3715
それほど期待していなかった、というと失礼ですが、出てきたラーメンは予想以上に完成度の高い本格的なラーメンでした💦
小梅も乗って一見「山頭火ふう」ですが、味の系統は近いものはあるものの味はけっこう違います。

白濁濃厚で豚骨の髄を舌に感じる専門店並の旨さで、正直ビックリ嬉しい一杯🎶
麺はカタメンでオーダーですが、もともと柔らかいタイプの麺でコシは弱めです。


「醤油ラーメン」(750円)
IMG_3702

IMG_3701 
醤油の風味がやや前に出た感じですが、味自体濃すぎずちょうど食べやすい印象です。
こっちも白濁濃厚で美味いです。



「ザルそば」(600円)
IMG_3700
子供達が揃って注文。量的に少なかったようです。


会計時思わず「ラーメンすごい美味しかったです‼」って言っちゃいました。
メニューでは「味噌野菜ラーメン(850円)」が先頭だったので迷いましたが、
今度はそれを頂きに必ず再訪しないといけない‼っと思わされましたよ‼
ごちそうさまでした💦


IMG_3717ホームページ
士別市南士別町1871-21
ギャラリー
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
  • 「純麺食堂」さん~白湯
最新コメント
記事検索
アーカイブ
  • ライブドアブログ